Cтраница 1
![]() |
Бесколпачковая тарелка для отбора спирта высшей очистки. [1] |
Пастеризованный спирт отбирается в жидком виде с глухой тарелки. [2]
Пастеризованный спирт ( ректификат) отбирается с верхних ( четвертая-шестая сверху) тарелок ректификационной колонны. Промежуточные продукты и сивушные масла отбираются так же, как и в двухколонном ректификационном аппарате. [3]
Фактором, определяющим крепость пастеризованного спирта, является флегмовое число ( рис. 117), величину которого регулируют изменением подачи пара в колонну при соответствующем изменении подачи воды в дефлегматор. На рис. 118 дана зависимость минимального и оптимального флегмового числа от крепости дистиллята. [4]
Кроме описанных выше двухколонных аппаратов, в промышленности употребляются аппараты, снабженные дополнительными колоннами: сивушной и окончательной, предназначенными для концентрирования сивушных масел и удаления альдегидов из пастеризованного спирта. [5]
![]() |
Зависимость wG от межуточные примеси, напри. [6] |
На некоторых завоДах трудно получать ректификованный спирт высокого качества из-за низкого качества воды, питающей паровые котлы. Вместе с паром при открытом обогреве спиртовой колонны заносятся примеси, которые достигают зоны отбора пастеризованного спирта и загрязняют его. Наличие колонны окончательной очистки позволяет в этом случае освободить спирт от примесей греющего пара. [7]
В дистилляционной колонне ( А) образуется флегма, которая затем горячей выводится из дистилляционной колонны и направляется непосредственно в колонну очистки ( В) ректификатора флегмы. Из колонны очистки выходят головные погоны, после чего очищенная флегма поступает в ректификационную колонну ( С), из которой выходит питьевой пастеризованный спирт; экстрагируются также непастеризованный спирт более низкого качества и сивушные масла. [8]
Важную роль играют выбор места отбора пастеризованного епирта и количество отбираемого непастеризованного спирта. Большой процент отбора снижает производительность ректификационной колонны, а уменьшение отбора повышает содержание головных примесей в непастеризованном спирте и вызывает необходимость смещать место отбора пастеризованного спирта вниз по колонне. [9]
Давление на питающей тарелке обычно на 0 6 м вод. ст. меньше давления в кубе спиртовой колонны. При нормальной загрузке крепость эпюрата должна быть равна крепости флегмы, стекающей на питающую тарелку спиртовой колонны с вышележащей тарелки. Стабилизация загрузки колонны обычно достигается изменением величины отбора пастеризованного спирта или подачи эпюрата. [10]
Аппараты прямого действия наиболее экономичны в теплотехническом отношении, но получаемый на них спирт-ректификат иногда имеет плохой вкус и запах. Кроме того, углекислота, содержащаяся в бражке, выделяясь в бражной колонне, приносит в ректификационную колонну пары сивушных масел. Проникая в зону пастеризованного спирта, эти пары сообщают ректификату неприятный запах. [11]
Дефлегматор ректификационной колонны з охлаждается бражкой, поступающей в змеевик дефлегматора. Кроме того, поверхность охлаждения дефлегматора охлаждается водой. По-видимому, причиной этого является унос части бражки в ректификационную колонну, а также недостаточная сепарация углекислого газа из бражки. Углекислота, поднимаясь в ректификационном аппарате, увлекает пары сивушного масла, которые проникают в зону пастеризованного спирта, сообщая ему неприятный запах и вкус. [12]