Cтраница 1
Единственный витамин из комплекса витаминов В, выполняющий витаминные функции самостоятельно. Витамин Вх существует в свободной форме и в связанном виде - в виде эфира. [1]
Это единственный витамин, содержащий в своей молекуле металл. [2]
Витамин В12 является единственным витамином, синтез которого осуществляется исключительно микроорганизмами; ни растения, ни ткани животных этой способностью не наделены. Основные источники витамина В12 для человека-мясо, говяжья печень, почки, рыба, молоко, яйца. Главным местом накопления витамина В12 в организме человека является печень, в которой содержится до нескольких миллиграммов витамина. В печень он поступает с животной пищей, в частности с мясом, или синтезируется микрофлорой кишечника при условии доставки с пищей кобальта. [3]
Изучая обмен веществ у многочисленных индуцированных мутантов, удалось в значительной степени выяснить, какие процессы протекают на разных фазах роста у нормальных особей нейроспоры. Минимальная среда, необходимая для нейроспоры, состоит из воды, некоторых неорганических кислот и солей, какого-либо источника энергии и углерода ( например, глюкозы), источника азота ( например, нитрат аммония) и единственного витамина, так называемого биотина. [4]
Основным признаком: авитаминоза Bia следует считать злокачественную анемию с характерным для последней нарушением кроветворной функции и расстройством нервной системы. Витамин В12 выделен из печени в кристаллическом виде. Витамин Bi2 имеет минимальный молекулярный вес 1300 и содержит 4 5 % кобальта. Это единственный витамин из всех известных в настоящее время, который содержит металл в своей молекуле и относится к группе координационных соединений с трехвалентным ( возможно, двухвалентным) кобальтом. [5]
Многочисленными опытами на животных установлена высокая биологическая еффективность как кристаллического препарата витамина Bi2, так и его кормовых концентратов. В природе витамин Bi2 синтезируют только микроорганизмы, например Рго-pionibacterium shermanii, метанобразующие бактерии, Bact. В клетках микроорганизмов встречается около 30 аналогов витамина В ] 2, однако биологическую активность проявляют только два, в нуклеотиднои части молекул которых находится 5 6-диметилбензимидазол или 5-оксибензимидазол. Впервые витамин В ] 2 в кристаллическом виде выделил из печени Фол-кер в 1948 г. Это - единственный витамин, содержащий металл кобальт. [6]