Cтраница 4
Явление коллоидной защиты играет очень важную роль в ряде физиологических процессов, совершающихся в организмах человека и животных. Так, белки крови являются защитой для жира, холестерина и ряда других гидрофобных веществ. С другой стороны, способность крови удерживать в растворенном состоянии большое количество газов ( кислорода и углекислого газа) также обусловлена защитным действием белков. [46]
Коллоидная защита играет очень важную роль в ряде физиологических процессов, совершающихся в организмах человека и животных. Так, белки крови являются защитой для жира, холестерина и ряда других гидрофобных веществ. С другой стороны, способность крови удерживать в растворенном состоянии большое количество газов ( кислорода и углекислого газа) также обусловлена защитным действием белков. В данном - случае белки обволакивают микролузырьки этих газов и предохраняют их от слияния. [47]
Процесс образования в крови карбоксигемоглобина - обратимый. Когда вдыхание оксида углерода прекращается, СО, связанный с гемоглобином, постепенно выделяется, и кровь человека очищается от оксида углерода наполовину за каждые 3 - 4 часа. Прямое воздействие карбоксигемоглобина состоит в уменьшении способности крови переносить кислород, кроме того, он мешает реализации кислорода, переносимого остальным гемоглобином, что еще больше уменьшает способность крови к переносу кислорода. [48]
Из воздуха с содержанием 0 1 % СО, в котором, следовательно, СО и 02 находятся в отношении 1: 200, кровь поглощает оба газа в равных количествах. Поэтому достаточно самой ничтожной концентрации СО, чтобы значительно понизить способность крови воспринимать кислород и тем самым вызвать удушье. Однако при вдыхании чистого воздуха или, еще лучше, чистого кислорода окись углерода постепенно удаляется из крови. Если это сделать своевременно, отравление окисью углерода не оставляет длительных вредных последствий. Содержанием окиси углерода объясняется ядовитость светильного газа и других газов, образующихся при горении в условиях недостаточного доступа воздуха. [49]
Лактоны гинкго интересны не только своей структурой, но и высоко ценятся как биологически активные вещества. Билобалид используется как медицинский препарат для лечения многих заболеваний нервной системы, при отеках мозга, при нарушении мозгового кровообращения. Гинкголид В - мощный ингибитор агрегации тромбоцитов и применяется как антикоагулянт для уменьшения свертывающей способности крови, особенно у пожилых людей. [50]
Как этот дисахарид, так и рутин получили свое название от растения руты, где они были обнаружены впервые. Экономически же выгодным сырьем для получения гликозида 3.393 служат листья гречихи. Его функция в организме млекопитающих состоит в укрепляющем действии на кровеносные капилляры и в увеличении свертывающей способности крови. Эффект рутина усиливается в присутствии аскорбиновой кислоты. Витамин Р находит практическое применение при лечении заболеваний, связанных с кровоизлияниями, происходящими из-за повышенной ломкости капилляров и дефектов свертывающей системы крови. Такой тип физиологического действия характерен не только для рутина. Немало других флавоноидов в той или иной мере обладают Р - вита-минной активностью. [51]