Cтраница 1
Стафилококки могут находиться в воздухе операционных перевязочных, родильных палат и других больничных помещений. Для их обнаружения делают посевы воздуха на желточно-солевой агар. [1]
Стафилококки, объединяемые в род Staphylococcus, по ряду признаков легко отличимы от сходных с ними микрококков и стрептококков. [2]
Стафилококки адсорбируют на своей поверхности антитела, но только наоборот, как бы другим концом. В результате вся клетка возбудителя покрыта антителами, которые не только не помогают распознать ее, а напротив - маскируют ее от киллерных клеток иммунной системы. [3]
Стафилококки, увеличенные примерно в 2000 раз. [4]
Стафилококки нередко вызывают пищевые отравления, что связано с их способностью вырабатывать яды - энтеротоксины. При попадании токсинов в желудочно-кишечный тракт возникают тошнота, рвота, понос. [5]
Стафилококки часто обнаруживаются в изделиях из крема, в молочных, мясных и рыбных продуктах. Попадая в эти продукты из оболочки зева и носа людей, из воздуха, стафилококки, развиваясь там, выделяют энтеротоксины, не разрушающиеся при нагревании до 100 С в течение 30 мин. Энтеротоксины стафилококков являются ядами и вызывают пищевые отравления. [6]
Стафилококки устойчивы к действию высоких концентраций хлорида натрия. [7]
Стафилококки активны биохимически, обладают протеолити-ческой и сахаролитической активностью. [8]
Стафилококки, объединяемые в род Staphylococcus, по ряду признаков легко отличимы от сходных с ними микрококков и стрептококков. [9]
Стафилококки могут вызывать оппортунистические, в том числе внутрибольничные инфекции. Наибольшее клиническое значение наряду с традиционными видами - Staphylococcus aureus ( золотистым), Staphylococcus epidermidis ( эпидермальным) и Staphylococcus saprophyticus ( сапрофитическим) - имеют так называемые коагулазоотрицателъные стафилококки ( S. Внутрибольничные инфекции часто обусловлены метициллинрезистентными S. [10]
Нуклеаза стафилококков получена в кристаллическом виде; определены ее аминокислотная последовательность и трехмерная структура. Необычность фермента заключается в том, что для проявления активности он нуждается в ионах кальция. Нуклеаза стафилококков действует как эндонуклеаза, но после того, как осуществлены разрывы цепи, она может действовать как экзонуклеаза. [11]
Различна активность стафилококков и по отношению к эритроцитам разных людей: в ряде случаев они их разрушают, но в других - абсолютно бессильны. Возбудители газовой гангрены очень легко разрушают эритроциты лошадей и абсолютно не действуют на овечьи эритроциты. Последние же подвергаются разрушающему действию возбудителей лептоспироза, к которым устойчивы эритроциты кроликов, крыс, многих людей. [12]
Лизоцимную активность стафилококков считают дополнительным признаком патогенности. Для ее обнаружения засевают бляшками суточную агаровую культуру стафилококка на плотную питательную среду с глубинным посевом суспензии Micrococcus luteus. При выделении лизоцима вокруг колонии стафилококков образуются зоны лизиса микрококка. [13]
Эффективен в отношении стафилококков, стрептококков, пневмококков, палочек дифтерии, гонококков, менингококков, устойчивых к другим антибиотикам, а также в отношении риккетсий и крупных вирусов. [14]
Кроме молочных продуктов, стафилококки размножаются и образуют токсины в готовых мясных и рыбных блюдах, особенно приготовленных из фарша. Профилактику стафилококковых интоксикаций обеспечивают ветеринарно-санитарный надзор на молочных фермах ( недопущение мастита у коров, тщательное мытье вымени, быстрое охлаждение молока), строгое соблюдение санитарно-противоэпидемиче-ских мероприятий на предприятиях общественного питания, соблюдение правил хранения и реализации готовой продукции. [15]