Cтраница 1
Горький вкус каптакса препятствует применению его в изделиях пищевой промышленности, но его используют при вулканизации почти всех других резиновых изделий. В присутствии других ускорителей, в частности тиурама, активность каптакса повышается. [1]
Горький вкус цикория зависит от глюкозида-интибина. При жарении сушеный цикорий теряет 25 - 30 % своего веса. [2]
Горьким вкусом обладают многие алкалоиды; наиболее ярко он выражен у хинина - алкалоида хинного дерева. [3]
Имеющие горький вкус природные вещества, содержащие кислород и не содержащие азота и серы, которые не удается отнести ни к одному из известных классов соединений, носят название горечей. [4]
Имеет горький вкус; tna 177 С; [ а ] - 158 ( спирт); плохо растворяется в воде, хорошо - в спирте, хлороформе и эфире. [5]
Из-за горького вкуса перед засолом вымачивают. [6]
Примерами горьких вкусов могут служить: хинин, горечавка, горький алоэ. Противоположна сладкому именно горечь, а не кислота. Горечь есть настоящее страдание вкуса: она возникает при раздражении или неблагоприятном возбуждении вкусового нерва. И во всех других отношениях горечь имеет влияние, противоположное сладости. [7]
Из-за горького вкуса и нередко появления изжоги вместо А. [8]
Обладает слабым горьким вкусом. [9]
Он имеет горький вкус, который смягчается при смешивании с сахарином. Тиосахарин легко гидролизуется; реакция происходит даже с водой ( при длительном кипячении), причем образуется сахарин и сероводород. При действии метилсульфата получено метильное производное, имеющее алкилгруппу при азоте, хотя возможно, что это соединение имеет сульфидную структуру. [10]
Хлорамфеникол имеет горький вкус. Раствор в безводном этаноле Р вращает вправо, а раствор в этилацетате Р вращает влево. [11]
Пропилтиоурацил имеет горький вкус. [12]
Рибофлавин имеет горький вкус. Растворы Рибофлавина, особенно разведенные растворы в щелочах, быстро разрушаются под действием света. [13]
Алкалоиды имеют чрезвычайно горький вкус. [14]
Бесцветный порошок горького вкуса, блестящего вида, легко растворим в воде, спирте и хлороформе. [15]