Cтраница 1
Жгучий вкус горчицы, алкоголя, камфары и летучих масел относится к тому же классу, хотя в нем всегда есть большая или меньшая примесь собственно вкусового элемента. [1]
Характерный жгучий вкус спирту придают терпены и терпенгид-раты. [2]
Пропиленгликоль обладает более жгучим вкусом, чем этиленгликоль или глицерин. Он вызывает местное ощущение жжения при попадании на язык, но не причиняет вреда слизистым оболочкам рта. [3]
Бесцветные листочки со слегка жгучим вкусом, растворимые в воде; М 135 16; в воде стабилен. [4]
Обладает неприятным одуряющим запахом и жгучим вкусом. Битретичное основание, ибо дает соли с двумя эквивалентами кислот. Наличие пиридинового кольца и место его соединения с пирролидиновым ядром доказывается окислением никотина марганцовокислым калием в никотиновую, или бета-пиридинкарбоновую кислоту. [5]
Ацетанилид не имеет запаха; обладает слегка жгучим вкусом. [6]
Низшие представители имеют характерный алкогольный запах и жгучий вкус, средние С4 - Се - неприятный запах, высшие - лишены запаха. [7]
Низшие спирты обладают характерным алкогольным запахом и жгучим вкусом. Средние члены С4 - Св обладают сладковатым, удушливым запахом; высшие спирты не имеют запаха. Спирты, производные циклоалканов, имеют запах мяты. [8]
Основная составная часть черного перца, придающая ему жгучий вкус, - хавицин. Он содер жится в перце наряду с пиперином, но в меньшем количестве, чей последний. [9]
Бесцветная подвижная - жидкость с запахом аминов, жгучего вкуса. Растворяется в спирте, легко растворяется в разбавленных минеральных кислотах и эфире, трудно растворяется в воде. Летуч с водяным паром. [10]
Камфара - кристаллическое соединение со своеобразным запахом и жгучим вкусом, легко возгоняющееся, летучее даже при комнатной температуре, реагирует при участии кетогруппы, образуя оксим, гидразон, семикарбазон. [11]
С каменной солью сходен сильвин, который отличается горьковато-соленым жгучим вкусом, а также обычно и цветом. [12]
Так, хлебный спирт содержит соединения, придающие ему жгучий вкус, не свойственный сырцу из мелассы и картофеля. Полагают, что ( этот вкус придают спирту терпены. Сырой мелассный спирт имеет неприятный вкус и запах, обусловливаемые специфическими для него примесями, которые аналитически не определимы. Некоторые Объясняют это наличием азотистых соединений. [13]
Креозот-бесцветная или слабожелтая, сильно преломляющая свет жидкость, жгучего вкуса, с характерным пригорелым острым запахом, при 20 сиропообразная, но не застывающая; уд. [14]
Бесцветная или бледно-желтая гигроскопичная жидкость со своеобразным запахом и жгучим вкусом. Слабое основание, летуч с водяным паром. Трудно растворим в воде, смешивается во всех соотношениях со спиртом, эфиром, ацетоном, сероуглеродом. [15]