Влага - набухание
Cтраница 2
Первая прочно удерживается на поверхности и в порах материала. Осмотически связанная влага, называемая также влагой набухания, находится внутри клеток материала и удерживается осмотическими силами. Адсорбционная влага требует для своего удаления значительно большей затраты энергии, чем влага набухания. Присутствие этих видов влаги особенно характерно для коллоидных и полимерных материалов. [16]
На рис. 197, а приведены примеры зависимости диэлектрической проницаемости от содержания воды в органических веществах, а на рис. 197, б - зависимость диэлектрической проницаемости от содержания воды в желатине. В последнем случае диполи воды связываются с так называемой влагой набухания межмолеку-лярными силами настолько прочно, что не происходит изменений ориентационной поляризации и, следовательно, диэлектрической проницаемости. [17]
Влага, поглощенная в третий и последующие периоды, называется рыхло-связанной. Эта влага в глине вместе с влагой двух предыдущих периодов называется влагой набухания. [18]
Если уголь с максимальным количеством адсорбционной влаги, какое он только способен удержать, погрузить в воду, он будет впитывать в себя новые количества влаги. Различают два вида влаги, впитываемой углем в этих условиях: влага капиллярная, заполняющая капилляры угля, и влага набухания - имбибиционная, которую способны поглощать, увеличиваясь при этом в объеме, некоторые из коллоидов, входящих в органическую массу ископаемого твердого топлива. Последние содержатся лишь в торфе и молодом буром угле, поэтому капиллярную влагу может содержать любой вид твердого минерального топлива, имбибиционную же-лишь торф и молодой бурый уголь. Резкой границы между влагой имбибициоН Ной и адсорбционной провести нельзя, так как возможно, что явления набухания будут иметь место и при поглощении бурым углем или торфом влаги из воздуха, подобно тому как это происходит с древесиной. [19]
Влага набухания ( коллоидная вода), занимающая промежуточное место между влагой капиллярной и химически связанной. Поглощение этой части влаги материалом сопровождается выделением тепла. Влага набухания связана с материалом значительно прочнее капиллярной, и удаление ее из материала сложнее. [20]
Различают влагу набухания и адсорбционную влагу. Первая при увлажнении коллоидальной системы приводит к ее набуханию ( увеличению объема без нарушения равномерности распределения), а при удалении - к усадке вещества. Под влагой набухания понимают то количество влаги, которое воспринимает в себя коллоидальная система, помещенная в воду. Некоторые коллоиды ( например, крахмал) обладают неограниченной способностью к набуханию. [21]
На степень разделения решающим образом влияют природа и концентрация влаги в слое сорбента. Термогравиметрическими и химическими методами авторами установлена зависимость природы влаги сорбента от содержания крахмала. Показано, что влага набухания эластичного геля крахмала, будучи неактивной в элементарном акте экстракции компонентов разделяемой смеси, ухудшает кинетические параметры хроматографических систем. В то же время изменение влажности за счет увеличения содержания адсорбционной и капиллярно-конденсированной влаги не ухудшает кинетических параметров системы, и за счет изменения соотношения объемов фаз в элементарном акте позволяет регулировать свойства хроматографических систем. При 4 - 6 % - ной влажности слоя возможно отделение кальция и свинца ( по 10 мкг) от равных количеств РЗЭ. [22]
Физико-химическая связанная вода включает адсорбционно и осмотически связанную влаги. Первая прочно удерживается на поверхности частиц и в их порах. Осмотически связанная влага, называемая также влагой набухания, находится внутри клеток материала и удерживается осмотическими силами. [23]
 |
Изменение влажности материала в процессе сушки. [24] |
Физико-химическая связь объединяет два вида влаги, отличающихся прочностью связи с материалом: адсорбционно и осмотически связанную влагу. Первая прочно удерживается на поверхности и в порах материала. Осмотически связанная влага, называемая также влагой набухания, находится внутри клеток материала и удерживается осмотическими силами. Адсорбционная влага требует для своего удаления значительно большей затраты энергии чем влага набухания. Присутствие этих видов влаги особенно характерно для коллоидных и полимерных материалов. [25]
 |
Зависимость равновесной влажности материала от относительной влажности воздуха.| Изменение влажности материала в процессе сушки. [26] |
Физико-химическая связь объединяет два вида влаги, отличающихся прочностью связи с материалом: адсорбционно и осмотически связанную влагу. Первая прочно удерживается на поверхности и в порах материала. Осмотически связанная влага, называемая также влагой набухания, находится внутри клеток материала и удерживается осмотическими силами. Адсорбционная влага требует для своего удаления значительно большей затраты энергии, чем влага набухания. Присутствие этих видов влаги особенно характерно для коллоидных и полимерных материалов. [27]
На рис. 89 приведены некоторые кривые, характеризующие связь диэлектрической проницаемости с влагосодержанием. На рис. 90 представлена зависимость диэлектрической проницаемости от содержания воды в желатине. В этом случае диполи воды связываются с так называемой влагой набухания межмолекулярными силами так прочно, что никакого приращения ориентационной поляризации не наблюдается. [28]
Первая прочно удерживается на поверхности и в порах материала. Осмотически связанная влага, называемая также влагой набухания, находится внутри клеток материала и удерживается осмотическими силами. Адсорбционная влага требует для своего удаления значительно большей затраты энергии, чем влага набухания. Присутствие этих видов влаги особенно характерно для коллоидных и полимерных материалов. [29]
Высушенные до влажности около 8 % дрожжевые клетки находятся в состоянии анабиоза. Для сушки наиболее пригодны дрожжи плотной консистенции с содержанием внеклеточной влаги 12 - 17 % при общей влажности 70 - 71 % - Вода в дрожжевой клетке находится в форме адсорбционно и осмотически связанной. Адсорбционно связанная влага прочно удерживается коллоидами клетки и трудно испаряется. Осмотически связанная влага ( влага набухания), так же как и внеклеточная, удаляется без нарушения структуры клетки. [30]
Страницы: 1 2 3