Cтраница 1
Термическая стерилизация несколько дороже, чем химическая, однако на сахарных заводах, где имеется большое количество тепла, этот метод более целесообразен. Для стерилизации химикалиями больше всего подходит хлор. [1]
Термическая стерилизация служит наиболее распространенным способом стерилизации. Обычно применяется нагревание выше 120 С, приводящее к денатурации белков или разрушению других компонентов среды, например, к карамелизации Сахаров. [2]
При термической стерилизации сточные воды должны иметь температуру, обеспечивающую стерильность среды. В процессе рециркуляции нужно избегать накопления воды и работать без ее запаса, так как это требует лишнего расхода тепла и сильно усложняет весь процесс. [3]
По возможности, термическая стерилизация должна быть способом выбора. Во всех случаях применяемый способ стерилизации должен соответствовать регистрационной и лицензионной документации. [4]
Наиболее распространена в настоящее время термическая стерилизация, при оторой микроорганизмы разрушаются под. [5]
Необходимо учитывать, что при термической стерилизации карбамид разрушается. Иногда используют стерильные спиртовые растворы карбамида. [6]
В качестве вспомогательных способов контроля температурного режима термической стерилизации могут быть также использованы химические и биологические индикаторы. Однако они не могут заменять физических методов контроля, а только служат подтверждающим доказательством фактической температуры стерилизации. [7]
Однако соблюдение асептики приобретает особо важное значение при изготовлении лекарств, не переносящих термической стерилизации. Такими лекарствами являются, например, растворы с термолабильными веществами. В этих случаях строжайшее соблюдение асептических условий - единственный путь получения лекарств, по состоянию весьма близких к понятию стерильных. По ГФХ это достигается тем, что растворитель или основу для мази, инструменты и посуду стерилизуют отдельно, а термолабильные лекарственные вещества асептически взвешивают и растворяют в стерильном растворителе ( иногда с добавлением консервантов) или смешивают со стерильной основой стерильными инструментами и помещают в стерильную посуду. Нетермолабильные компоненты лекарства при этом также стерилизуют. Лекарства изготовляют в специальном блоке. [8]
Соблюдение асептических условий обязательно при изготовлении всех инъекционных и глазных лекарств, в том числе лекарств, допускающих термическую стерилизацию. [9]
В процессе термической стерилизации происходит необратимая денатурация белков клеток, и вместе с этим ферменты теряют свою яктивность. [10]
По вкусовым качествам продукты в мягкой упаковке не уступают консервам в традиционной упаковке, а нередко и превосходят их. Это объясняется более мягким и коротким режимом термической стерилизации. Мягкие консервы имеют малую массу ( тара в 4 - 10 раз легче металлической и в 20 раз легче стеклянной), легко открываются. [11]
Вторым характерным превращением, которое претерпевают белки в результате денатурации, является потеря физиологической активности ( у белков, обладающих подобной активностью) и серологической специфичности. Так, например, ферменты, являющиеся белками ( как будет указано ниже), теряют свою активность в результате денатурации. Разрушение бактерий и вирусов при термической стерилизации является следствием денатурации содержащихся в них белков. [12]
Биологический процесс заключается в выращивании культуры микроорганизма - продуцента антибиотика в течение б - 7 суток при непрерывной аэрации жидкости и ее интенсивном перемешивании. Процесс протекает при 24 - 26 С. Перед каждой операцией оборудование подвергается термической стерилизации путем нагрева паром до 130 С и последующего охлаждения до 26 - 28 С, а затем обработке формалином и другими антисептиками. Интенсивной коррозии способствуют присутствующие в среде жиры и абразивные частицы, агрессивность продуцента антибиотика, постоянное окисляющее воздействие кислорода. [13]
Добавление вспомогательных веществ с целью корригирования вкуса и стабилизации может приводить к загрязнению лекарственных форм микрофлорой. Вводимые вещества, в особенности природного происхождения, иногда бывают загрязнены микроорганизмами, и чем больше их вводится в лекформу, тем выше будет ее микробная обсеменен-ность. Это таит опасность инфекционного заражения еще не окрепшего детского организма. Термическая стерилизация таких лекформ, содержащих, как правило, и термолабильные компоненты, неприемлема из-за выраженной деструкции последних. [14]
Нестерилизованная продукция и продукция, прошедшая стерилизацию, должны быть четко дифференцированы и идентифицированы с помощью соответствующей маркировки. Необходимо составлять протоколы для каждого цикла стерилизации. Эти протоколы являются частью протокола серии готовой продукции. Каждый цикл термической стерилизации должен быть зафиксирован ( например, на диаграмме время / температура с подходящей длиной шкалы) с помощью соответствующего оборудования, имеющего достаточную точность и четкость. Данные диаграммы должны быть частью протокола серии готовой продукции. [15]