Влияние - микроб
Cтраница 1
Влияние микробов на пищевые продукты проявляется в результате их жизнедеятельности. Для осуществления жизненных процессов расходуется энергия, источником которой являются органические вещества, содержащиеся в пищевых продуктах. [1]
Сами жиры под влиянием микробов, например PenicilUum glaucum или Aspergillus niger, сначала гидролизуются, а затем расщепляются таким же образом с образованием кетонов. Из прогорклого кокосового масла были выделены метиламилкетон, метилгептилкетон, метилнонилкетон и метилундецилкетон, образовавшиеся из каприловой, каприно-вой, лауриновой и миристиновой кислот, глицериды которых являются главной составной частью кокосового масла. Эти кетоны неприятно пахнут и являются причиной прогорклого запаха. [2]
Сами жиры под влиянием микробов, например Penicillium glaucum или Aspergillus niger, сначала гидролизуются, а затем расщепляются таким же образом с образованием кетонов. Из прогорклого кокосового масла были выделены метиламилкетон, метилгептилкетон, метилнонилкетон и метилундецилкетон, образовавшиеся из каприловой, каприно-вой, лауриновой и миристиновой кислот, глицериды которых являются главной составной частью кокосового масла. Эти кетоны неприятно пахнут и являются причиной прогорклого запаха. [3]
В Лаборатории прикладных исследований ВМС США было исследовано влияние микробов на коррозию и разрушение металлов в глубоководных условиях, связанных с большим гидростатическим давлением, осмотическим давлением и пониженными температурами воды. Все перечисленные физические факторы обычно подавляют клеточную активность ( за исключением некоторых адаптированных к таким условиям организмов) и поэтому могут оказывать существенное влияние на биологические коррозионные механизмы. Необходимость в подобных исследованиях возникла в связи с ожидаемым использованием дна океана для различных целей, в том числе для сооружений систем противолодочной обороны. Натурные испытания материалов были предприняты с целью получения надежных коррозионных данных в реальных условиях. Эти данные служат критерием при анализе результатов ускоренных коррозионных л абораторных испытаний и, конечно же, дополняют другие данные о коррозионном поведении различных металлов на больших глубинах. [4]
Подобно тому как залежи каменного угля образовались под влиянием микробов в далеком геологическом прошлом, так образование гумуса проходит при содействии бактерий в современную нам эпоху. [5]
Представляют интерес реакции восстановления серусодержащих веществ, происходящие под влиянием разнохарактерных микробов. [6]
 |
Распределение основных орга. [7] |
Это объясняется тем, что белки в раковистых карбонатах могли избежать разложения под влиянием микробов на ранних стадиях диагенеза, так как микробы слишком велики по размеру ( 1 мк), чтобы иметь доступ к пленкам протеина, заключенного в карбонатной массе. [8]
Необходимо отметить, что число веществ, образующихся в кишечнике из аминокислот под влиянием микробов, далеко не исчерпывается упомянутыми выше соединениями. [9]
Количество микроорганизмов в водоеме связано главным образом с содержанием в воде органических веществ, которые под влиянием микробов подвергаются таким же превращениям, как и в почве. Чем больше вода водоема загрязнена органическими веществами, тем больше в ней микроорганизмов. [10]
Количество микроорганизмов в водоеме связано главным образом с содержанием в воде органических веществ, которые под влиянием микробов подвергаются таким же превращениям, как и в почве. Чем больше вода водоема загрязнена органическими веществами, тем больше в ней микроорганизмов. [11]
При хранении навоза важно получить органическое удобрение необходимой степени разложения. Процессы, протекающие в штабеле навоза под влиянием микробов, приводят к гумификации и минерализации органических веществ и накоплению в нем доступных растениям питательных веществ. [12]
Микроорганизмы играют важную роль и на определенных стадиях выработки некоторых других продуктов, особенно кофе и какао. При замочке плодов на них развиваются молочнокислые бактерии и дрожжи, что способствует отделению кожуры от зерен; влияние микробов на качество конечного продукта незначительно. [13]
Способность микроорганизмов разлагать углеводороды и развиваться под их действием известна в течение многих лет. Примерно в это же время Раан [22] исследовал возможность использования для аналогичных целей парафиновых углеводородов. О влиянии микроорганизмов на различные ароматические и алифатические углеводороды имеется множество работ. Гандесхаген [11] в 1935 г. один из первых опубликовал данные о влиянии микроорганизмов на битумные материалы. Гаррис, Уорли, Маккаскилл и Болдуин [10] провели исследование с целью определения влияния микроорганизмов на физические свойства битума. Однако опубликованные работы, посвященные влиянию микробов на битум, свидетельствуют о том, что этот вопрос изучен далеко не полностью. [14]
Способность микроорганизмов разлагать углеводороды и развиваться под их действием известна в течение многих лет. Примерно в это же время Раан [22] исследовал возможность использования для аналогичных целей парафиновых углеводородов. О влиянии микроорганизмов на различные ароматические и алифатические углеводороды имеется множество работ. Гандесхаген [11] в 1935 г. один из первых опубликовал данные о влиянии микроорганизмов на битумные материалы. Гаррис [7 - 9] и его группа в Канзасе ( США) изучили действие микроорганизмов почвы на - асфальт и каменноугольный пек в дорожных покрытиях и на изоляцию трубопроводов. Гаррис, Уорли, Маккаскилл и Болдуин [10] провели исследование с целью определения влияния микроорганизмов на физические свойства битума. Однако опубликованные работы, посвященные влиянию микробов на битум, свидетельствуют о том, что этот вопрос изучен далеко не полностью. [15]
Страницы: 1