Cтраница 2
Орех - Juiiglans, крупные деревья с древесиной высоких техиич. Кора и оболочки плодов богаты танидами. [16]
Главные составные части эвкалиптового эфирного масла: цинеол или эвкалиптол ( 75 - 85 %), пинокарвеол до 25 %, глобу-лол, валерьяновый, масляный и капроновый альдегиды. Кроме эфирного масла, лист эвкалипта содержит смолы, таниды и сложные органические соли кальция. [17]
Растительные вещества, водные растворы к-рых превращают голье в кожу, называются дубильными веществами, или же т а н и д а м и. Вместе с тем они осаждают раствор желатины; однако не все вещества, дающие последнюю реакцию, могут считаться танидами; те из них, к-рые при этом голье не превращают в кожу и осаждают желатину гл. Для танидоп характерны: цветная реакция с Fe, трудно растворимые в воде осадки с белками и алкалоидами, осадки с уксуснокислым свинцом и полуколлоидное состояние в растворе. Таниды с трудом кристаллизуются, растворимы в воде, спиртах ( чем меньше в них атомов углерода), ацетоне, пиридине и нерастворимы или почти нерастворимы в жировых растворителях. В растении таниды находятся обычно в смесях с продуктами их превращений - частью низшего ( нетаниды) частью высшего мол. Старая и новая классификации не вполне совпадают, но главная масса пиро-катехиновых танидов является котанидами, а пирогалловых танидов - эстеротанидами. [18]
Посторонними компонентами клеточных стенок древесины являются многие органические соединения: алифатические и ароматические углеводороды, терпены, алифатические и ароматические кислоты и их соли, спирты, фенолы, альдегиды, кетоны и хиноны, сложные и простые эфиры. Для одних видов древесины характерно присутствие заметных количеств эфирных и жирных масел, смоляных кислот и стеринов; другие содержат таниды и красящие вещества. Встречаются виды древесины, содержащие значительное число растворимых в воде полисахаридов; есть и такие виды древесины, для которых характерно присутствие циклитолов. Все виды древесины содержат очень малые количества протеинов, источником которых является высохшая протоплазма. Природа протеинов мало исследована. Для некоторых видов древесины характерно присутствие таких физиологически активных продуктов, как алкалоиды, которые содержат азот. Минеральные компоненты всех видов древесины, по-видимому, распределяются между экстрактивными веществами и клеточной стенкой. [19]
О производственном применении экстрактивных веществ также будет сказано в последующих главах. Читатель уже знает, что некоторые летучие масла, особенно терпентинное, и эфирные масла тропических видов древесины, смолы, таниды и красящие вещества, добываемые из древесины, находят промышленное применение. Изыскиваются новые виды применения таких компонентов, как конидендрин. Главнейшие исследования, касающиеся этих продуктов, будут изложены без технологических подробностей. Любая схема выделения экстрактивных веществ из древесины имеет недостатки. Она дает представление о компонентах, рассмотренных в главах данного раздела. [20]
Кора содержит таниды, а экстракт из нее - - болеутоляющее и кровоостанавливающее средство. [21]
Дубильные вещества чая представляют собой смесь нескольких катехшюв и их галловых эфиров. Главные компоненты смеси: L-эпикатехин, L-галлокатехин, их эфиры с галловой кислотой. Например, таниды из листьев цейлонского чая содержат 6 5 % L-эпикатехина, 24 2 % галлокатехина, 9 % эпикатехингаллата, 49 % галлокате-хингаллата. [22]
Дубильный материал, предназначенный для экстрагирования, измельчается для вскрытия и увеличения поверхности составляющих его элементов с целью ускорения процесса диффузии при экстрагировании. По исследованиям Га-берланда таниды отлагаются в растениях в виде длинных рядов трубок, сопутствующих пучкам сосудов, длиной до 18 - 20 мм при диам. Практически установлено, что наиболее выгодная толщина стружки по длине волокон 3 - 5 мм. Для измельчении дубовой древесины наиболее распространены барабанные рубилки ( фиг. Барабаны вращаются на валу со скоростью 200 - 300 об / мин, и режут дрова, поступающие по наклонному жолооу в. Чтобы измельчить крупный материал, проскакивающий через рубильные машины, а также дли измельчения отбросов от деревообрабатывающих ф-к применяют шредеры ( фиг. [23]
В медицинской практике очень ценится кора с молодых побегов за счет высокого содержания ( 10 - 20 %) дубильных веществ, или тапидов. Дубильными веществами, или танидами, называют группу веществ растительного происхождения, способных дубить кожу. Термин дубильные вещества был впервые применен в 1796 г. французским исследователем Се-геном для обозначения присутствующих в экстрактах некоторых растений веществ, способных осуществлять процесс дубления. Поскольку обычно для этих целей использовалась кора дуба, то отсюда и возникло слово дубильные. [24]
Растите л ь н ы м и дубильными материалами являются части растений ( кора, древесина, корни, листья, плоды, галлы), содержащие в себе таниды ( Т) - дубильные вещества. Таниды частью растворимы, частью нерастворимы в холодной воде; процентное отношение растворимых в холодной воде танидов к сумме всех экстрактивных веществ называется доброкачественностью дубильных материалов. В дубильных материалах принято определять вещества: общие; растворимые, растворимые таниды, нетаниды и нерастворимые. Главная масса нерастворимых в холодной воде растворима в горячей воде и частью в спирте. Они носят название флобафенов и обещают приобрести особое значение в производстве а н г и д а т - к о ж и. [25]
Образующаяся жидкость желтого цвета пригодна к употреблению и может храниться долгое время. В отличие от преобразователя на основе желтой кровяной соли водные и спиртовые растворы танина и экстрактов, содержащих таниды ( экстракты ивы, ели, дуба), образуют с ионами двух - и трехвалентного железа комплексы, что обеспечивает связывание преобразованных продуктов с металлической подложкой. Преобразователи на основе танина реагируют не только с окислами железа, но и с окалиной и самой металлической подложкой. Кроме того, танин обладает также способностью пассивировать ( делать неактивной к коррозиии) металлическую поверхность. [26]
Растительные вещества, водные растворы к-рых превращают голье в кожу, называются дубильными веществами, или же т а н и д а м и. Вместе с тем они осаждают раствор желатины; однако не все вещества, дающие последнюю реакцию, могут считаться танидами; те из них, к-рые при этом голье не превращают в кожу и осаждают желатину гл. Для танидоп характерны: цветная реакция с Fe, трудно растворимые в воде осадки с белками и алкалоидами, осадки с уксуснокислым свинцом и полуколлоидное состояние в растворе. Таниды с трудом кристаллизуются, растворимы в воде, спиртах ( чем меньше в них атомов углерода), ацетоне, пиридине и нерастворимы или почти нерастворимы в жировых растворителях. В растении таниды находятся обычно в смесях с продуктами их превращений - частью низшего ( нетаниды) частью высшего мол. Старая и новая классификации не вполне совпадают, но главная масса пиро-катехиновых танидов является котанидами, а пирогалловых танидов - эстеротанидами. [27]
Бархат амурский, амурское пробковое, или бархатное, дерево - Ph. Кора дает превосходную технич. Желтый луб содержит алкалоид б е р б е р и н, желтую краску для окраски тонких тканей и сафьяна, таниды ( до 18 %); плоды - зеленую краску для кож. Требователен; к почве и влаге воздушной и почвенной. [28]
Растительные вещества, водные растворы к-рых превращают голье в кожу, называются дубильными веществами, или же т а н и д а м и. Вместе с тем они осаждают раствор желатины; однако не все вещества, дающие последнюю реакцию, могут считаться танидами; те из них, к-рые при этом голье не превращают в кожу и осаждают желатину гл. Для танидоп характерны: цветная реакция с Fe, трудно растворимые в воде осадки с белками и алкалоидами, осадки с уксуснокислым свинцом и полуколлоидное состояние в растворе. Таниды с трудом кристаллизуются, растворимы в воде, спиртах ( чем меньше в них атомов углерода), ацетоне, пиридине и нерастворимы или почти нерастворимы в жировых растворителях. В растении таниды находятся обычно в смесях с продуктами их превращений - частью низшего ( нетаниды) частью высшего мол. Старая и новая классификации не вполне совпадают, но главная масса пиро-катехиновых танидов является котанидами, а пирогалловых танидов - эстеротанидами. [29]