Cтраница 2
Метод основан на растворимости душистых веществ растений в органических растворителях и жидком диоксиде углерода. Кроме компонентов эфирных масел из сырья извлекаются труднолетучие смолистые вещества, обладающие фиксирующими свойствами, интересными запахами, и воскообразные вещества. При этом получают экстракт-конкрет, выход которого всегда выше, чем эфирного масла, а запах полнее передает аромат растений ввиду извлечения всего комплекса душистых веществ и отсутствия химических изменений компонентов. [16]
Метод основан на растворимости душистых веществ растеши в органических растворителях и жидком диоксиде угле-эода. Кроме компонентов эфирных масел из сырья извлекаются груднолетучие смолистые вещества, обладающие фиксирующими свойствами, интересными запахами, и воскообразные вещества. При этом получают экстракт-конкрет, выход которого всегда выше, чем эфирного масла, а запах полнее передает аромат растений ввиду извлечения всего комплекса ду-иистых веществ и отсутствия химических изменений компонентов. [17]
Хроматографические методы позволяют проводить фракционирование ВМСН в зависимости от тех или иных свойств групп соединений, входящих в их состав. Например, с помощью адсорбционной хроматографии можно разделить ВМСН на соединения, отличающиеся адсорбционной активностью, которая в конечном счете зависит от степени ароматичности и содержания полярных функциональных групп. Ионообменной хроматографией удается выделить из ВМСН основные и кислые соединения, комплексообразующей - азотсодержащие соединения. Широкий выбор селективных сорбентов, большая производительность разделения, хорошая воспроизводимость, возможность проведения разделения в условиях, исключающих химические изменения компонентов ВМСН, - все это привело к тому, что в настоящее время эти методы разделения ВМСН стали общепринятыми. Как уже отмечалось, адсорбционную хроматографию впервые для разделения ВМСН применил Мар: куссон. В результате осуществляется отделение углеводородных соединений - масел - от более тяжелых неуглеводородных компонентов - смол. Дальнейшее развитие метода шло по пути применения более эффективных и селективных адсорбентов, позволяющих получить узкие фракции масел, смол и асфальтенов для дальнейших исследований, а также использования комплексных схем разделения с применением различных хроматогра-фических методов. [18]