Cтраница 4
![]() |
Влияние доз азота на величину и качество урожая кукурузы. [46] |
Удобрения оказывают влияние не только на количественное содержание белков, крахмала и ряда других веществ, входящих в состав растений, но и вызывают более глубокие качественные изменения состава этих веществ. Предварительные исследования, проведенные на ряде культур, показали, что под влиянием применения тех или иных удобрений изменяется качественный состав белков и содержание свободных аминокислот в растениях. Наблюдается также некоторая изменчивость в строении и свойствах крахмала под действием удобрений. Однако работы в этом направлении еще только развиваются. [47]
Во втором случае пограничная кривая нигде не пересекается линиями, отображающими процесс перевода жидкости в состояние перегретого пара, и поэтому то же самое глубокое качественное изменение состояния вещества получается в результате постепенного накопления малых количественных различий. [48]