Cтраница 4
Терпены, сесквитерпены и дитерпены являются составной частью и обусловливают запах самых различных растительных эфирных масел. Сюда относятся масла хвойных деревьев, масла цветов и листьев многих растений. [46]
Терпены легко окисляются кислородом воздуха по месту двойной связи. [47]
Терпены можно разбить на четыре группы: ациклические - с открытой углеродной цепью и тремя двойными связями; моноциклические - с одним кольцом атомов углерода и двумя двойными связями; бициклические - с двумя кольцами атомов углерода и одной двойной связью ( пинен); трициклические - стремя конденсированными циклами и без двойных связей. [48]
Терпены легко окисляются кислородом воздуха по месту двойной связи. При этом образуются перекиси, которые легко разлагаются, активируя кислород, дающий нестойкий озон. Этим объясняется благотворное действие воздуха сосновых лесов на легочных больных. На способности терпенов активировать кислород воздуха основано также применение эфирных масел при дезинфекции. [49]
Терпены встречаются в природе в соке и смоле хвойных деревьев, а также во многих эфирных маслах ряда растений. Эфирные масла получают из различных частей растений, причем лучшие эфирные масла получают из цветов. Для получения эфирных масел пользуются различными методами; чаще всего их отгоняют с водяным паром, реже - извлекают органическими растворителями; существуют и другие способы получения. В эфирных маслах наряду с терпенами содержатся самые различные вещества, относящиеся к спиртам, альдегидам, кето-нам и другим группам органических соединений. [50]
Терпены в зависимости от строения делятся на несколько групп, из которых наиболее важное значение имеют моноциклические и бицик-лические терпены. [51]
Терпены можно рассматривать как производные насыщенного углеводорода ментана ( см. стр. К терпенам относят также некоторые бициклические соединения, которые можно рассматривать как производные камфана, пинана и других. [52]