Cтраница 3
Тирозин гядроксилирустся до днокснлфенплалапнна [ дофа ], которым может декарбоксилироваться с образованием дофа-амппа [ дшжспфепплэтп. К этому же соединению приводит обходный путь через тнрампп. Дофа-амин пре-вра щается пока еще не выясненным способом в адреналин - гормон коры надпочечников. Последний вместе с норадрепалином ( отличающимся от адреналина отсутствием метмлыюй группы у азота) является частью системы, действие которой особенно ярко проявляется при испуге: вследствие выделения этих гормонов повышается кровяное давление и содержание сахара в крови. Наблюдаемое повышение давления крови аналогично тому, которое наступает при раздражении симпатической нервной системы н может быть вызвано другими аминами сходного строения, получившими вследствие этого название симпатикомиметических. [31]
Тирозин, фенилаланин, цистеин и аргинин также до некоторой степени разлагаются. Цистин разлагается в такой степени, что при его определении необходимо проводить специальную подготовку. [32]
Тирозин и ДОФА выступают как предшественники и многих мономерных природных веществ разнообразного строения. [33]
Тирозин - заменимая аминокислота, но она образуется из незаменимой кислоты - фенилаланина. [34]
Тирозин служит предшественником в синтезе меланина-пигмента, представляющего собой красящее вещество волос. [35]
Природный тирозин вращает плоскость поляризации влево. Пыл разделен с помощью оптически деятельных оснований на антиполы; один из антиподов при омылении дает природный / - тирозин, представляющий собой иглы, трудно растворимые в холодной, легче - в горячей воле. [36]
Природный тирозин вращает плоскость поляризации влево. Бензоилтирозин был разделен с помощью оптически деятельных оснований на антиподы; один из антиподов при омылении дает природный / - тирозин, представляющий собой иглы, трудно растворимые в холодной, легче-в горячей воде. [37]
Трансформированные тирозины интересны, прежде всего, с точки зрения биогенного родства их химических структур. В первую очередь эта трансформация касается аминогруппы, которая может быть преобразована в амиды, нитрилы или может быть заменена на другие группы. [38]
Название тирозин как раз и произошло от греческого названия сыра, котором он содержится. [39]
У тирозина максимум поглощения расположен при 275 мц, у триптофана - при 280 мц. [40]
Окисление тирозина в ДОФА катализируется тирозиназой 996 - 998 ], которая имеется как в растительных, так и в животных тканях. Декарбоксилирование ДОФА имеет место в тканях животного и растительного происхождения. Реакция гидрокси-лирования тирозина в деталях не изучена. Известно, что ме-тильная группа вводится в адреналин путем трансметилирова-иия ( стр. [41]
Распад тирозина точно так же, как и распад некоторых других аминокислот, начинается с трансаминирования, приводящего в данном случав к образованию тг-оксифенилпировиноградной кислоты. Этот промежуточный продукт подвергается дальше очень интересным ( и в смысле механизма загадочным) превращениям. По-видимому, лишь один-единственный фермент - оксидаза п-оксифенилпировиноградной кислоты ( медьсодержащий белок) - катализирует превращение своего субстрата в гомогентизиновую кислоту, причем реакция эта включает в себя декарбоксилирование, окисление, гидроксилирование ароматического ядра и миграцию боковой цепи. Для реакции необходима аскорбиновая кислота, функция которой остается невыясненной. Оксидаза гомогентизиновой кислоты - фермент, нуждающийся в ионах двувалентного железа - катализирует образование из гомогентизиновой кислоты малеилацетоуксусной кислоты. Расщепление фумарилацетоуксусной кислоты приводит к образованию, во-первых, фума-ровой кислоты, которая подвергается дальнейшим превращениям при участии ферментов цикла лимонной кислоты, и, во-вторых, ацетоуксусной кислоты, которая может либо войти в цикл лимонной кислоты ( в форме аце-тил - SKoA), либо превратиться в жирные кислоты. [42]
Превращение тирозина в хорденин в интактных растениях ячменя ( Лит и Марион [55]) предполагает возможность присутствия в этих образцах тиро-зиндекарбоксилазы. Однако, по данным автора, из растений этот фермент еще не выделен. В качестве объяснения для образования соединений С6 - С2 из фенилпропаноидов предлагается возможность декарбоксилирования не аминокислот, а каких-то иных соединений. Так, Нейш 1.3 ] предположил, что гидратация кофейной кислоты приводит к р-фенил - 3-молочной кислоте, при окислении которой образуется соответствующая бензоилуксусная кислота. При декарбоксилировании этого соединения может получиться 3 4-диоксиаце-тофенон, являющийся аглюконом глюкозида пунгенина. [43]
Остатки тирозина, обладающие малым сродством к воде, очевидно, находятся во внутренней гидрофобной части макромолекулы ( отличающейся низкой диэлектрической проницаемостью) и потому слабо поддаются ионизации. Источником дополнительной стабилизации для некоторых групп могут служить водородные связи. Подобного рода замаскированные группы наблюдаются и в других белках: это относится также и к сульфгид-рильным группам цистеина. [44]
Окислением тирозина при участии энзима тирозиназы получаются очень прочные коричневые красители разных оттенков, называемые меланинами. [45]