Животная растительная ткань
Cтраница 2
Протеазы выделяют из животных и растительных тканей, плесневых грибов и бактерий. Среди многих ферментов ( эндопептидаз), которые расщепляют внутренние пептидные связи, только трипсин, химотрипсин и пепсин обладают достаточной специфичностью действия, чтобы при их помощи можно было регулировать расщепление белков. Другие ферменты, такие, как субтилизин, протеазы плесневых грибов и бактерий, более пригодны для последующего расщепления больших фрагментов. Лейцинаминопептидазу и кар-боксипептидазу ( экзопептидазы) применяют для отщепления N - и соответственно С-концевых аминокислот ( см. стр. [16]
Амины выделяют из животных и растительных тканей в виде их хлор-гидратов и переводят в свободные основания обработкой щелочью в реакционном сосуде, помещенном непосредственно перед отверстием дозатора. Такую методику используют потому, что ввод в колонку водных растворов свободных оснований приводит к плохому разделению. [17]
При микроскопических исследованиях животных и растительных тканей четырехокись осмия используют как окрашивающий препарат. Любая работа с этим полезным веществом требует чрезвычайной осторожности. [18]
Обмен углеводов в животных и растительных тканях осуществляется рядом ферментных реакций, в которых фосфорная кислота принимает активнейшее участие. [19]
УДФ-сахара содержатся в различных животных и растительных тканях, а также в микроорганизмах, из к-рых они могут быть выделены экстракцией горячей водой с последующим разделением путем хроматографии на аниоиообменных смолах. [20]
Многие органические вещества, животные и растительные ткани при действии на них HNO3 разрушаются. [21]
Природные жиры выделяют из животных и растительных тканей. Различный жирнокислотный состав глицеридов этих жиров обусловливает различие их физико-химических свойств. [22]
Биотин содержится во всех животных и растительных тканях [64] главным образом в связанном с белком состоянии; белковый комплекс биотина расщепляется папаином или кислотным гидролизом. [23]
Он содержится во всех животных и растительных тканях преимущественно в связанном с белком состоянии. Его белковый комплекс расщепляет папаин или кислотный гидролиз. [24]
В пищевых жидкостях, животных и растительных тканях переохлаждение не превышает нескольких градусов, после чего возникают кристаллические зародыши, температура продукта повышается до крио-скопической и происходит рост кристаллов льда со скоростью, определяемой условиями отвода тепла. Поэтому в процессе производственного замораживания пищевых продуктов не наблюдается их переохлаждения. [25]
Холин широко распространен в животных и растительных тканях, высоко его содержание в нервной ткани. Холин играет важную роль в обмене веществ, входит в состав фосфолипидов. [26]
 |
Классификация белков. [27] |
Глобулины встречаются во всех животных и растительных тканях. К глобулинам относится миозин - белок, содержащийся в мышцах, и фибриноген - белок крови, который при свертывании образует фибрин. Глобулины в воде не растворяются, но растворимы в разбавленных растворах солей. Глобулины имеют слабокислотный характер. [28]
Этот эфир образуется в животных и растительных тканях путем фосфорилирования 6-фосфата фруктозы аденозинтрифосфорной кислотой. Дифосфат фруктозы является наиболее лабильным из описанных фосфорнокислых эфиров гексоз, так как и в биологических условиях и при действии разбавленных щелочей легко расщепляется с образованием молекул с тремя углеродными атомами. Он имеет восстанавливающие свойства и обладает значительной физиологической активностью. [29]
Эта кислота встречается в животных и растительных тканях как в свободной, так ив окисленной форме ( дегидро - аскорбиновая кислота); например, в печени содержится 27 % ив мышцах 50 % дегидро - аскорбиновой кислоты от общего количества кислоты. В молоке и крови содержится только L - ac - корбиновая кислота. [30]
Страницы: 1 2 3 4