Cтраница 3
Если определять температуру их застывания ( кристаллизации) без специальных затравок кристаллами этих же жиров, длительного перемешивания и других условий, то температура застывания ( кристаллизации) обычно оказывается более низкой, чем температура плавления этих жиров. В ряде случаев при этом определении большую роль играет явление полиморфизма жиров. Точка плавления натурального жира всегда лежит значительно ниже точки плавления смеси его жирных кислот. [31]
В ряде случаев при этом определении большую роль играет явление полиморфизма жиров. Практически температура плавления жиров и жирных кислот всегда бывает несколько выше температуры застывания. Точка плавления натурального жира всегда лежит значительно ниже точки плавления смеси его жирных кислот. [32]
Безводный хлорид кальция весьма гигроскопичен, его применяют для сушки жидкостей и газов. Водный раствор СаСЬ вследствие очень малой упругости пара над ним поглощает влагу из воздуха и долго не высыхает. По этой причине грунтовая или щебеночная дорога, политая водным раствором СаСЬ, остается влаж ной намного дольше, чем после поливки водой. Хлорид кальция может быть использован для приготовления охладительных смесей. Так, точка плавления смеси состава 58 8 % СаС12 - 6Н2О и 41 2 % снега составляет - 55 С. Внутривенные инъекции растворов СаСЬ снимают спазмы сердечно-сосудистой системы, улучшают свертываемость крови, помогают бороться с воспалениями, отеками, аллергией. [33]
Безводный хлорид кальция весьма гигроскопичен, его применяют для сушки жидкостей и газов. Водный раствор СаС12 вследствие очень малой упругости пара над ним поглощает влагу из воздуха и долго не высыхает. По этой причине грунтовая или щебеночная дорога, политая водным раствором СаС12, остается влажной намного дольше, чем послг поливки водой. Хлорид кальция может быть использован для приготовления охладительных смесей. Так, точка плавления смеси состава 58 8 % СаС12 - 6Н2О и 41 2 % снега составляет - 55 С. Внутривенные инъекции растворов СаСЬ снимают спазмы сердечно-сосудистой системы, улучшают свертываемость крови, помогают бороться с воспалениями, отеками, аллергией. [34]
Применяемые методы аналогичны химическим методам выделения и очистки витаминов и гормонов, где в качестве критерия чистоты препарата принимают биологическую активноеть на единицу веса. При выделении меченых межуточных продуктов определение удельной активности носителя в ходе химического разделения является способом, посредством которого можно проследить за концентрацией межуточного продукта. Ранее упомянутая работа, которая позволила установить, что уксусная кислота является продуктом восстановительной конденсации в С /, thermoaceticum, может служить примером метода, с помощью которого конечный продукт был охарактеризован, хотя и не был выделен. В этом случае при фракционированной перегонке по Дюкло было найдено, что удельная активность различных фракций по Дюкло оставалась постоянной, чем доказывалась идентичность меченого вещества с уксусной кислотой. Работа Эванса и Злотина [14] о роли С02 при утилизации пировиноградной кислоты печенью голубя может, с другой стороны, служить примером выделения межуточного продукта. После добавления 1 7 см3 0 1 М малоната натрия тканевую суспензию выдерживали для достижения равновесия 10 мин. Затем добавляли 10 см3 0 2 М раствора пирувата натрия, и реакционную склянку встряхивали 40 мин. Затем а-кетоглютаровуюкислоту осаждали в виде 2 4-динитрофенилгидразона. Этот осадок тщательно промывали 10-процентным раствором соляной кислоты, высушивали в вакууме и проверяли на чистоту по точке плавления смеси. Радиоактивность, отнесенная к одному грамму вещества, измерялась электроскопом Лауритсена. [35]