Увеличение - срок - хранение
Cтраница 3
Тепловыделение в процессе твердения и особенно его скорость уменьшаются с увеличением срока хранения цемента до применения. Все добавки - замедлители схватывания и твердения - замедляют одновременно и тепловыделение. [31]
Как и в первом случае, экономическая сторона вопроса определяет необходимость увеличения сроков хранения масел как на складах и базах, так и на технике, находящейся в заправленном состоянии на длительном хранении. [32]
Для прецизионных узлов трения следует иметь в виду, что в парах трения скольжения с увеличением срока хранения происходит увеличение значений силы трения покоя. Наименьшие силы трения покоя обеспечивает смазка ОКБ-122-7. Для достижения наименьших значений моментов трения количество смазки в шарикоподшипниках берется равным 30 % свободного объема подшипников. [33]
В углекислотной среде созревание плодов вследствие меньшего количества кислорода замедляется и этим создаются благоприятные условия для увеличения сроков хранения плодов с наименьшими качественными изменениями их. Так, при определенных концентрациях углекислоты, кислорода и температуры среды дозревание плодов замедляется в 2 - 3 раза. [34]
Применение 10 % - ной концентрации углекислого газа в сочетании с температурой - 1 5 способствует увеличению срока хранения охлажденного мяса с 20 до 60 дней. [35]
К структурирующим добавкам относятся пищевые поверхностно-активные вещества ( ПАВ), используемые для интенсификации технологических процессов, увеличения сроков хранения и улучшения качества продуктов. Добавляемые в небольших количествах ПАВ способствуют образованию и стабилизации эмульсий, упрочнению и разрыхлению структур, улучшают смачивание и комплексообразова-ние. В пищевой промышленности в качестве ПАВ применяют главным образом сложные эфиры. [36]
С целью расширения ассортимента полимерных пленочных материалов, используемых в качестве упаковочных материалов для сохранения качества и увеличения сроков хранения продуктов питания, рационально использовать модификацию полимеров, производимых отечественной промышленностью. Применение метода структурной модификации позволяет создать полимерные пленки и оболочки улучшенного качества с заданным комплексом свойств, учитывающих многообразие и специфичность упаковываемых продуктов. [37]
При этом химический анализ следует проводить в день отбора проб, так как содержание ионов железа с увеличением срока хранения проб уменьшается. Это происходит по следующим причинам: закисные соли железа, содержащиеся в воде, подвергаются гидролитическому разложению и окислению кислородом воздуха, что приводит к выпадению их. [38]
В число вспомогательных веществ, применяемых для изготовления лекарственных средств, следует включить ртутьорганические соединения, используемые в основном для увеличения срока хранения глазных капель. [39]
В состав смачивающихся порошков, кроме пестицидов, входят высокосорбционные наполнители, поверхностно-активные и вспомогательные вещества, дезактиваторы, способствующие увеличению сроков хранения препаратов, а также в ряде случаев кондиционирующие вещества, препятствующие агломерации тонкодисперсных частиц во время хранения. [40]
Такой продукт пригоден для составления проявителей, так как наличие сульфата натрия в растворе не влияет на рабочие свойства проявителя; однако для увеличения срока хранения приготовленного раствора количество сульфита натрия следует увеличивать по сравнению с указанным в рецепте. [41]
Кроме льда, из обычной воды получается блочный лед, обладающий определенными свойствами, например, антисептический, применяемый широко в рыбной промышленности для увеличения срока хранения рыбы. Для получения такого льда в воду вводится концентрированный раствор гипохлорита; средняя концентрация хлора, оставшегося после замораживания воды, составляет 50ч - - 80 мг / кг. Льдогенератор снабжен водонаполнительными устройствами, которые заливают воду в льдоформы, с помощью толкающего механизма, медленно перемещающиеся вдоль бака льдогенератора. Время нахождения льдоформ в баке должно соответствовать времени замораживания налитой в них воды. Понижение температуры рассола до - 15 С ускоряет заморозку на 25 %, но увеличивает хрупкость льда. Такой лед используется главным образом в дробленом виде. Добавление в воду квасцов способствует уменьшению хрупкости. [42]
Предварительное охлаждение обеспечивает: расширение ассортимента свежих плодов, ягод и овощей, лучшее сохранение их качества при перевозке, повышение степени зрелости при сборе, увеличение сроков хранения, снижение стоимости перевозки по сравнению с обычной перевозкой. [44]
Многие органические соединения используются в пищевой промышленности и в практике кулинарии в качестве химических добавок, повышающих пищевую ценность, улучшающих вкус пищевых продуктов, усиливающих их аромат, придающих приятный внешний вид, а также для увеличения сроков хранения продуктов. В настоящее время таких соединений довольно много и их дальнейший рост крайне перспективен. Органические вещества, используемые для этих целей, относятся к самым различным классам - кислотам, спиртам, альдегидам как ациклического ряда, так и циклического. [45]
Страницы: 1 2 3 4