Воздействие - холод
Cтраница 3
Стрелкование, или образование стрелки у двухлетних растений, индуцируется холодом. Так, морковь и лук не зацветут, если их рост не был прерван периодом покоя под воздействием холода. [31]
 |
Составляющие ударной вязкости ряда конструкционных металлов при низких температурах. [32] |
Возможность использования материала в условиях глубокого холода определяется его способностью противостоять хрупкому разрушению. Ряд элементов ( водород, кислород, азот, углерод и некоторые другие), добавление которых приводит к образованию твердых растворов внедрения, при воздействии холода способствуют снижению пластичности металлов. Особенно чувствительны к загрязнению газовыми примесями хром, молибден, ниобий, тантал, вольфрам. [33]
Холодильное хозяйство первой группы организовано на принципах планомерности и пропорциональности развития всех его звеньев. В связи с этим важное значение придается непрерывности холодильной цепи, которая заключается в том, что скоропортящиеся продукты на всех стадиях прохождения от производителей до потребителей находятся под воздействием холода. С этой целью на каждой стадии применяют необходимые холодильные устройства. [34]
Воздействие неблагоприятных погодных условий легче преодолеть, когда машина имеет кабину. Кабина может иметь теплоизоляцию, быть снабженной кондиционированием воздуха, противопыльными фильтрами и т.п. Такого рода улучшения стоят денег, поэтому в большинстве машин старых конструкций и во многих новых машинах операторы по прежнему подвергаются воздействию холода, жары, дождя и пыли в более или менее открытых кабинах. [35]
Сильное воздействие вибрации, передающейся через руки, может вызывать временное повышение виброощущае-мых порогов из-за депрессии возбудимости механорецеп-торов кожи. На амплитуду временного порогового сдвига, так же как и на время для восстановления воздействуют несколько переменных величин, таких как характеристики раздражителя ( частота, амплитуда, продолжительность), температуры, а также возраст работника и предыдущее воздействие вибрации. Воздействие холода ведет к тактильной депрессии, так как низкая температура вызывает сужение кровеносных сосудов пальцев и понижает температуру кожи пальцев. У работников, подверженных вибрации, находящихся в холодной окружающей среде, повторяющиеся эпизоды острого ухудшения осязательной чувствительности могут привести к постоянному сокращению сенсорного восприятия и потере манипуляционной способности, что, в свою очередь, может повлиять на рабочую деятельность, увеличивая риск травм вследствие несчастных случаев. [36]
Воздействие холода может проявляться в различных формах, от воздействия при выполнении ручных операций и хранении исходного сырья в зимних условиях при переработке и выполнении работ в охлаждаемых потоком спокойного воздуха складах до воздействия в экстремальных условиях при воздушно-взрывном замораживании сырья, как, например, на производстве мороженого или замороженных продуктов. При отсутствии защитной одежды рабочие охлаждаемых складов могут страдать от воздействия холода. Воздействие холода особенно вредно при выполнении сидячей работы при очень низких температурах. Рабочие должны быть ограждены от потока холодного воздуха вентиляторов соответствующими барьерами. Целесообразно организовать работу по принципу ротации, предусматривая выполнение операций с использованием более активного труда или в более теплых помещениях. Выполнение работы в больших туннельных камерах замораживания в потоке быстро движущегося воздуха может оказаться фатальным, даже при наличии полярной защитной одежды. Важно запретить вход в работающие туннельные морозильники, использовать эффективную блокировку, вести журнал регистрации работающих внутри морозильных камер. Таким образом можно гарантировать, что морозильные камеры будут включены только при отсутствии в них рабочих. Для устранения последствий работы в холодных условиях должны быть оборудованы теплые помещения для приема пищи с предоставлением горячего питья. [37]
Свойство кожи как терморегулятора является необходимым для жизни. Функция потовых желез, расширение и сужение сосудов, управляемые нервами, являются жизненно важными для регулирования температуры тела, так же как и испарение поверхностной влаги с кожи. Сужение кровеносных сосудов защищает от воздействия холода, сохраняя тепло в центральной части тела. Множественные нервные окончания внутри кожи действуют как датчики тепла, холода и других возбудителей, передавая сигнал о присутствии стимулятора нервной системе, которая реагирует на раздражитель. [38]
 |
Рост односемянного плода салата. Росту зародыша предшествует рост эндосперма. 1 - энЭжперм. 2 - зародыш. [39] |
Хотя семена некоторых овощных культур, например томата и арбуза, выращивают в тех же районах, где развито промышленное производство этих растений, но для получения семян большинства культур последние выращивают в специализированных районах. Важнейшими районами производства семян садовых культур в США являются западные штаты, особенно Айдахо и Калифорния. Такие ограничения могут быть связаны с особыми условиями, необходимыми для цветения, например с воздействием холода или фотопериода. Кроме того, имеются и другие специфические требования для выращивания семян: низкая влажность в период уборки, чтобы обеспечить лучшее вызревание семян и снизить возможность грибных и бактериальных болезней; пространственная изоляция участков для предотвращения загрязнения перекрестноопыляющихся растений. [40]
В классической работе Гарнера и Алларда хризантемы отнесены к типичным короткодневным растениям. Без холодовой обработки растения могут оставаться в вегетативном состоянии даже при коротком фотопериоде. Таким образом, для того чтобы хризантемы быстро зацвели, короткому фотопериоду и теплым условиям должно предшествовать воздействие холода. Такая холодовая обработка называется яровизацией ( см. разд. Судя по полученным экспериментальным данным, яровизация более эффективна, если она проводится в темноте. Было также показано, что стимул к зацветанию воспринимается верхушками растущих побегов. [41]
Заслуживает внимания такая деталь. По мнению башкир-аксакалов, при употреблении конского мяса, особенно жирного, у человека вырабатывается повышенная устойчивость к воздействию холода, он меньше мерзнет. Современными научными исследованиями установлено, что конский жир выгодно отличается от других животных жиров сбалансированностью жирно-кислотного состава; в нем больше содержится полиненасыщенных жирных кислот, благодаря чему конский жир, по-видимому, легче усваивается, больше выделяет тепла и энергии ( А. А. Алдашев и др., 1978), и ощущения холода человек испытывает в меньшей мере. [42]
Важное значение из семейства крестоцветных имеют капуста кочанная, цветная, спаржевая, брюссельская, китайская, листовая, коллард и горчица. Все эти виды относятся к роду Brassica и известны как капустные культуры. Капустные культуры - растения холодного сезона, все они, за исключением капусты цветной и спаржевой ( однолетних), двулетние, для цветения им необходимо воздействие холода. [43]
Важной особенностью промышленности переработки мяса является наличие охлаждаемых помещений. Обработку и транспортирование мясных продуктов обычно осуществляют при температуре ниже 9 С. Температура морозильников поддерживается ниже - 40 С. При воздействии холода на отдельные части тела наиболее часто наблюдаются охлаждение, обморожение, иммерсия ног и траншейная стопа. [44]
Значение покоя для выживания растений совершенно ясно. Физиологический механизм приостановки роста представляет собой биологическую реакцию на превратности погоды. После того, как растение подвергнется воздействию холода, достаточного для нарушения у него покоя, возобновление роста лимитируется только благоприятной температурой. [45]
Страницы: 1 2 3 4