Изомер - глюкоза
Cтраница 1
Изомер глюкозы - фруктоза, имеющая тот же состав при энергичном окислении азотной кислотой расщепляется на винную и щавелевую кислоты. [1]
Изомер глюкозы - фруктоза, имеющая тот же состав CeHj-Oe, при энергичном окислении азотной кислотой расщег-ляется на винную и щавелевую кислоты. [2]
Изомером глюкозы является фруктоза, или фруктовый сахар. Состав этого вещества также отвечает формуле CeHisOe, но в отличие от. [3]
Фруктоза - изомер глюкозы, содержится вместе с глюкозой в сладких плодах и меде. [4]
Фруктоза - изомер глюкозы С Н12О6 - при энергичном окислении азотной кислотой образует вийную и щавелевую кислоты. [5]
Фруктоза - изомер глюкозы, содержится вместе с глюкозой в сладких плодах и меде. [6]
Почему фруктозу называют изомером глюкозы. [7]
Сахаров, которые являются изомерами глюкозы. [8]
Фруктоза ( фруктовый сахар) - изомер глюкозы CeHiaO, но в отличие от глюкозы фруктоза является кетоноспиртом. [9]
Хотя глюкоза была представлена как альдегид, более устойчивая форма этого соединения и в растворе, и в твердой состоянии содержит пиранозную структуру. Оба изомера глюкозы ( а - и ( 5 -) изолированы в кристаллической форме. При растворении в воде эти аномеры приходят в равновесие с альдегидной формой и друг с другом. Это изменение вращения, наступающее при превращении а - или - изомера в равновесную смесь, называется мутаротацией. [10]
Хотя глюкоза была представлена как альдегид, более устойчивая форма этого соединения и в растворе, и в твердом состоянии содержит ниранозную структуру. Оба изомера глюкозы ( а - и ( 3 -) изолированы в кристаллической форме. При растворении в воде эти аномеры приходят в равновесие с альдегидной формой и друг с другом. Это изменение вращения, наступающее при превращении а - или ( i-изомера в равновесную смесь, называется мутаротацией. [11]
Другой сахар, также встречающийся в природе, называется фруктозой. Молекулярная формула фруктозы такая же, как и у глюкозы ( СвН12Ов) - Фруктоза - это изомер глюкозы: карбонильная группа находится у второго, а не у первого атома углерода. [12]
 |
Кристаллы озазона глюкозы под микроскопом. [13] |
Моносахариды крайне легко изменяются под влиянием щелочей. Так, например, уже на холоду разбавленные щелочи вызывают частичное превращение глюкозы во фруктозу и маннозу-пространственный изомер глюкозы; точно так же фруктоза превращается в глюкозу и маннозу. [14]
Вследствие легкости, с которой оба изомера альдозы превращаются друг в друга, иногда трудно установить, какой из них соответствует - формуле ( с глю-козидным гидроксилом справой стороны проекционной формулы) и какой - формуле. Так, известно, что циклические гликоли, содержащие оба гидроксила по одну сторону цикла ( в i ue - положении), увеличивают электропроводность раствора борной кислоты за счет образования комплекса; пграис-гликоли не оказывают влияния на электропроводность этого раствора. Как видно из приведенных выше формул, только а-форма глюкозы содержит два гидроксила в ifuc - положешш. Действительно, было установлено ( Везекен, 1913 г.), что один из изомеров глюкозы в момент растворения сильно увеличивает электропроводность раствора борной кислоты; впоследствии электропроводность раствора уменьшается до постоянного значения, по мере того как прогрессирует мутаротация. Этот изомер соответствует формуле а-глюкозы. Второй изомер р непосредственно после растворения снижает электропроводность раствора борной кислоты; со временем последняя возрастает до постоянного значения. [15]
Страницы: 1