Наиболее оптимальные условия
Cтраница 4
 |
Фазы роста микроби-альной культуры. [46] |
Знание причин, обусловливающих наличие фазы задержки роста, позволяет уменьшить время, необходимое для адаптации микроорганизмов к данной среде. Длительность ее может быть использована для характеристики влияния отдельных факторов внешней среды на жизнедеятельность микроорганизмов. В этой фазе прирост биомассы идет за счет увеличения клеток микроорганизмов. После адаптации начинается ускоренный рост культуры за счет возрастания скорости деления клеток, достигающий через определенное время максимума. При этом скорость роста пропорциональна количеству биомассы в степени ( экспоненте), которая является функцией времени. В это время наблюдаются наиболее оптимальные условия для развития микроорганизмов, заключающиеся в достаточном количестве питательных веществ и при небольшом содержании продуктов обмена в окружающей среде. В логарифмической фазе скорость роста не изменяется - это период непрерывного роста культуры. По мере расходования питательных веществ и накопления метаболитов скорость размножения микроорганизмов постепенно снижается и фаза замедленного роста переходит в стационарную, в которой количество вновь образующихся клеток примерно соответствует количеству отмирающих. [47]
Страницы: 1 2 3 4