Cтраница 2
Схема воздушного охлаждения камеры: а - воздухоохладитель с каналами; / - вентилятор; 2 - батарея воздухоохладителя; 3 - нагнетательный канал; 4 - всасывающий канал; 5 - канал для удаления воздуха; 6 - канал для засасывания наружного воздуха; 6 - подвесной воздухоохладитель без каналов: 1 - испаритель-воздухоохладитель; 2 - вентилятор: 3 - агрегат компрессор-конденсатор. [16]
Схема воздушного охлаждения камеры: а - воздухоохладитель с каналами; 1 - вентилятор; 2 - батарея воздухоохладителя; 3 - нагнетательный канал; 4 - ссасывающий канал; 5 - канал для удаления воздуха; 6 - канал для засасывания наружного воздуха; б - подвесной воздухоохладитель без каналов: / - испаритель-воздухоохладитель; 2 - вентилятор: 3 - агрегат компрессор-конденсатор. [17]
Насосы, установленные на фундаменте. а - насос двойного всасывания. б - консольный насос с односторонним всасыванием. [18] |
ВОГ - воздухоохладители подвесные горизонтальные; ВОП - воздухоохладители подвесные. Для крепления подвесных воздухоохладителей должна быть подготовлена конструкция, представляющая собой металлический балочный каркас, подвешенный к закладным частям в железобетонной конструкции. Закладные части устанавливаются в швы между сборными железобетонными плитами при сооружении перекрытия. Расположение воздухоохладителей обычно не совпадает с расположением швов, кроме того, при установке закладных частей трудно обеспечить необходимую точность. [19]
Воздухоохладители устанавливают как непосредственно в камерах, так и вне их. В настоящее время все более широкое распространение получают подвесные воздухоохладители, не занимающие полезной площади камеры. [20]
Для охлаждения воздуха в камерах охлаждения и замораживания мяса Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности ( ВНИИМП) спроектировал подвесные сухие межпутевые воздухоохладители, размещенные в пространстве между потолком и полутушами мяса. Воздушные струи, выходящие со скоростью 10 м / сек через сопла 4 напорного воздуховода 5, установленного над батареями, обдувают холодные трубы, внутри которых кипит аммиак, и поступают к продукту. Средняя скорость воздуха у труб примерно 2 м / сек, что обеспечивает их интенсивную теплоотдачу. Подвесные воздухоохладители не занимают полезной площади пола, создают наибольшую скорость воздуха в верхней части грузового объема; для снятия снеговой шубы с батарей одного воздухоохладителя не нужно останавливать работу других. [21]