Cтраница 2
В настоящее время наибольшее распространение получили тепловые датчики, которые устанавливают на потолке помещений. Срабатывают ( разрывают электрическую цепь) эти-датчики при температуре окружающего воздуха, равной 70 - 80 С. Срабатывание датчиков фиксируется на приемной станции звуковым и световым сигналами, оповещающими о зоне пожара. Одновременно с подачей сигнала о пожаре автоматически включаются приточные и вытяжные вентиляционные установки. [16]
Вентиляция на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания служит для создания надлежащих условий труда на производстве, способствующих выпуску высококачественной продукции, а также нормальных условий теплового микроклимата в помещениях. Большое внимание на предприятиях пищевой промышленности уделяется чистоте приточного воздуха, особенно в тех помещениях, где находится готовая пищевая продукция, потребляемая без предварительной термической обработки или мойки. В этих случаях очистка приточного воздуха является технологическим требованием. Также технологическими требованиями обусловлено применение в некоторых производственных помещениях установок кондиционирования воздуха, позволяющих поддерживать требуемую температуру и влажность на отдельных технологических линиях и конвейерах, а также в складских помещениях. Пищевое производство обычно малошумное, поэтому приточные и вытяжные вентиляционные установки рекомендуется сосредоточивать в изолированных помещениях, предусмотрев отдельные входы в приточные и вытяжные камеры. [17]