Cтраница 2
Проекты модернизации кондитерской фабрики Большевик и создания нового производства печенья относятся к наиболее важным проектам, реализуемым компанией Данон в России. [16]
Влаговыделения на кондитерских фабриках относительно невелики и большей частью локализируются местными отсосами; вследствие сказанного повышенная влажность в помещениях наблюдается редко. Тем не менее игнорировать влаго-выделения не следует. [17]
Московского Совета от Государственной кондитерской фабрики № 3 ( ныне фабрика Большевик) и от рабочих и служащих станции Ховрино Николаевской ( ныне Октябрьской) железной дороги; 20 февраля утвержден членом Московского Совета и получил депутатский билет за № 1 ( см. настоящий том, стр. [18]
Предположим, на кондитерской фабрике целесообразно ввести продуктовые группы Плиточный шоколад и Конфеты, руководство которыми будет поручено двум продуктовым менеджерам. С точки зрения ассортимента такой подход разумен. Их производство на решающих участках также может быть разделено: будут действовать производственные участки шоколада в плитках и конфет с соответствующими руководителями производств, но покупатель будет один и тот же. Поскольку при продаже шоколада, с одной стороны, и конфет - с другой, не требуется применять специальное техническое ноу-хау, клиенту будет мешать появление у него сначала продавца шоколада и сразу за ним - продавца конфет с одной и той же фабрики. Это относится прежде всего к сетям магазинов и крупным торговым филиалам. [19]
Жесткая вода непригодна для кондитерских фабрик, сахарных заводов, аптек, малопригодна для бытовых нужд. Мыло в ней свертывается, не пенится, так как образует с солями кальция и магния нерастворимые соли. [20]
![]() |
Стеклянные трубы на пивоваренных заводах. [21] |
Применяют стеклянные трубопроводы и некоторые кондитерские фабрики, например Ереванская, Одесская им. Розы Люксембург, Томская и некоторые другие. [22]
Использование артезианской воды возможно для табачных, макаронных и кондитерских фабрик в жарких районах страны при надлежащем технико-экономическом обосновании. [23]
Значительного выделения лучистого тепла на кондитерских фабриках не наблюдается. Тем не менее у печей, у которых постоянно находятся работающие, следует предусматривать воздушное душирование свежим воздухом. Желательно искусственное охлаждение воздуха. Установки для воздушного ду-ширования, как правило, автоматизируются. [24]
В связи с наличием на кондитерских фабриках вторичных энергоресурсов целесообразно создание абсорбционных и пароэжекторных холодильных установок. [25]
Мы только что убедились, что кондитерская фабрика получит наибольший доход, если из имеющихся продуктов она изготовит пять тортов Праздничный и три торта Ореховый. Доход при этом составит 50 руб. Правда, останутся неиспользованными 6 кг варенья и 3 кг орехов. Обидно, конечно, но таковы уж суровые законы кулинарных рецептов. [26]
Например, муку покупают хлебозаводы, макаронные и кондитерские фабрики, а также домашние хозяйства. А электроэнергию потребляют вообще все фирмы и все домашние хозяйства. Это означает, что спрос на ресурс может быть производным по отношению к спросу на разные конечные продукты, а кроме того, этот производный спрос может сочетаться с непосредственным потребительским спросом. [27]
Так, письменный библиографический запрос молодого рабочего кондитерской фабрики, который просил указать книги и статьи о профессиональной вредности в хлебопекарной и кондитерской промышленности, нужные ему в связи с изобретательской работой, выявил интерес читателя и послужил основанием для составления рекомендательного списка литературы. [28]
Преимущества описанного подхода подтвердила состоявшаяся на одной кондитерской фабрике дискуссия. Поскольку в летний период обычно наблюдался спад производства, при расчете прибыли от реализации постоянные затраты распределяли не в соответствии с календарным временем, а в виде целевого покрытия в соответствии с прогнозом реализации. Как следствие - в летний сезон результаты оказывались лучше, а большая их часть списывалась на последнюю треть года в связи с рождественскими распродажами. После того как из системы расчета управленческой прибыли постоянные затраты были перенесены в квартальные балансы, в летнем периоде появились отрицательные результаты реализации. Менеджер продуктовой группы пришел к заключению, что уже давно можно было подумать о диверсификации путем включения в производственную программу изготовления мороженого. [29]
Для обеспечения требуемых условий воздушной среды на кондитерских фабриках необходимо применение воздухокон-диционирующих установок. [30]