Cтраница 1
Структурно-механический фактор устойчивости играет решающую роль в эмульсиях и пенах, существование которых вообще Невозможно без этих стабилизаторов. Эмульгаторы и пенообразователи - это и есть те вещества, которые создают структурированную оболочку предотвращающую слияние жидких или газообразных частиц. [1]
Структурно-механический фактор устойчивости пен по П.А. Ребиндеру, объясняется тем, что на поверхности растворов мыл или мылоподобных веществ образуются высоковязкие адсорбционные слои, обладающие гелеобразным строением, диффузно распространяющиеся в глубь раствора. Эти слои, с одной стороны, замедляют стекание жидкости в пленке, с другой - придают пленке высокую структурную вязкость и механическую прочность. [2]
Представление о структурно-механическом факторе устойчивости [54, 55] исходит из того, что ui поверхности частиц образуется гелеобразный струк - 1урированный слой, обладающий высоким сопротивлением утоныпению и создающей тем самым препятствие сближению частиц на расстояние эффективного действия вач-дер-ваальсовых сил притяжения. [3]
Представление о структурно-механическом факторе устойчивости [54, 55] исходит из того, что па поверхности частиц образуется гелеобразный структурированный слой, обладающий высоким сопротивлением утоныпению и создающей тем самым препятствие сближению частиц на расстояние эффективного действия ван-дер-ваальсовых сил притяжения. [4]
Представление о структурно-механическом факторе устойчивости [54, 55] исходит из того, что HI повархности частиц образуется гелеобразный струк-хурйрованный слой, обладающий высоким сопротивлением утоныпению и создающей тем самым препятствие сближению частиц на расстояние эффективного действия вач-дер-ваальсовых сил притяжения. [5]
Таким образом, структурно-механический фактор устойчивости объясняет стабильность дисперсных систем образованием на поверхности частиц адсорбционной гелеобразной пленки, механически препятствующей соприкосновению частиц и их агрегатированию. [6]
Рассмотрим подробнее представления о структурно-механическом факторе устойчивости. В работах А. Б. Таубмана и С. А. Никитиной [10] экспериментально установлено наличие нового вида структурно-механического барьера, обусловливающего устойчивость эмульсий в форме фазовой пленки из микрокапель коллоидно-мицеллярной дисперсности. [7]
В этом случае также преобладающую роль играет структурно-механический фактор устойчивости. Электрический фактор устойчивости, как указывалась выше, является малозначащим при образовании коагуляционной структуры палыгорскита вследствие весьма большой внешней поверхности последнего и малой емкости обмена. [8]
Итак, согласно высказанным П. А. Ребиндером положениям о структурно-механическом факторе устойчивости, водные дисперсии глинистых минералов характеризуются повышенными наибольшей пластической вязкостью, периодом истинной релаксации, условным модулем деформации и пониженной статической пластичностью. [9]
Рассмотрим подробнее результаты экспериментальных исследований, в которых изучалась стабилизация эмульсий за счет структурно-механического фактора устойчивости. Для осуществления сильной стабилизации концентрированных эмульсий ( а также и пен) на внешней поверхности капелек должен образоваться коллоидно-адсорбционный слой эмульгатора с гелеобраз-ной структурой. [10]
Однако стабилизирующий эффект действия ПАВ усиливается в концентрированных растворах выше ККМ в результате образуемых мощных адсорбционных слоев - проявление структурно-механического фактора устойчивости. В случае ВМ ПАВ этому соответствует выделение между контактирующимися частицами твердой фазы полимерной тяжи, представляющая новую полимерную фазу [19], переходящую из двухмерной структуры в трехмерную, вследствие чего теряется ее растворимость в воде. [11]
Теория эмульгирования была в значительной мере развита в работах А. В. Бромберга, А. А. Трапезникова и Л. Я. Кремнева [24-36], которые развили представления П. А. Ребиндера о структурно-механическом факторе устойчивости дисперсных систем. Согласно существующим представлениям, эмульгирование рассматривается как процесс, состоящий из двух стадий. Второй стадией является стабилизация одного из образовавшихся типов эмульсии присутствующим в системе эмульгатором. Тип образующейся эмульсии зависит от условий избирательного смачивания, имеющих место в процессе эмульгирования, а также от природы эмульгатора. [12]
Рассмотрим различные представления о стабилизирующей роли сольватных слоев. По Ребиндеру и Щукину, способность сольватных оболочек препятствовать слипанию частиц объясняется наличием у них сопротивления сдвигу, мешающего их выдавливанию из зазора между частицами, а также отсутствием заметного поверхностного натяжения на границе сольватного слоя и свободной фазы. Согласно развитому Ребиндером и его школой учению о структурно-механическом факторе устойчивости высокую стабильность дисперсной системы связывают с наличием на поверхности частиц сильно сольватированного гелеобраз-ного структурированного слоя. Причину неслипания сольватированных частиц при их сближении Дерягин объясняет возникновением сил отталкивания неэлектрической природы ( так называемой структурной составляющей расклинивающего давления), обусловленных формированием на поверхности дисперсной фазы полимолекулярных сольватных слоев со структурой и свойствами, отличающимися от таковых в объемной фазе. Существование граничных слоев с особой структурой подтверждено в многочисленных исследованиях Дерягина, Чураева и их сотрудников. В частности, при исследовании слипания металлических нитей было обнаружено, что в отсутствие электростатического отталкивания сохраняется барьер, препятствующий слипанию. Опыты Петика и соавторов также свидетельствуют о том, что структурирование воды вблизи коллоидно-дисперсной фазы приводи. [13]