Изучение - фермент
Cтраница 1
Изучение ферментов очень важно прежде всего потому, что оно расширяет представления об отдельных звеньях обмена веществ, протекающих в живом организме, способствуя развитию науки о химическом составе живой материи и химических процессах, лежащих в основе жизнедеятельности. Все это необходимо для решения практических задач медицины, сельского хозяйства и ряда отраслей производства. [1]
 |
Насыщение пируватом мышечной лактатдегидрогеназы рыбы Giili-chtys. можно видеть, что при более низких температурах субстрат оказывает сильное ингибирующее действие ( Сомеро, 1973. [2] |
Изучение ферментов и прямые измерения концентрации лак-тата в крови и тканях с несомненностью показывают, что у таких рыб, как карп, образование лактата возможно при весьма различных физиологических и внешних условиях. Поэтому споры, возникшие Б связи с первоначальной работой Блазки ( 1958), шли в известной мере в ложном направлении. При более целостном рассмотрении метаболизма главный вопрос состоит не в том, может ли образовываться лактат при анаэробиозе, а в том, образуются ли при этом какие-нибудь добавочные конечные продукты. Один из таких продуктов - СО2 метаболического происхождения - уже с достоверностью обнаружен. [3]
Так изучение ферментов подводит нас в конце концов к святая святых клетки, к самой сущности всех биологических проблем. Разрешение этих проблем чем дальше, тем больше зависит от нашего понимания природы белков, и в частности ферментов. [4]
Начало изучения ферментов относится к 1814 г., когда русский ученый К. С. Кирхгоф показал, что в прорастающем зерне содержится вещество, способное превращать крахмал в сахар. В 1833 г. Пайон и Персо выделили из солода это вещество и назвали его диастазой. [5]
При изучении ферментов, не имеющих простети-ческой группы, были применены ингибиторы, сходные по структуре с субстратами, но дающие с ферментом очень прочное соединение ( связь ковалентного типа), которое способно к дальнейшему превращению лишь в особых условиях и с большим трудом. [7]
При изучении ферментов естественно возникают два вопроса: какие реакции катализируют ферменты и каков механизм их действия. [8]
При изучении фермента из штамма BLA-D были использованы немеченые субстраты, но в этом случае, как правило, невозможно заключить, от какого конца субстрата - восстанавливающего или невосстанавливающего - произошло отщепление фрагментов с относительно низкой степенью полимеризации. [9]
При изучении дыхательных ферментов отмечалось, что обычно окисление органических веществ происходит отщеплением от них водорода и что перенос водорода на кислород воздуха идет не сразу, а ступенчато, через промежуточные переносчики водорода: никотинамид-аденин-динуклеотиды, флавиновые ферменты и цитохромную систему. Белицер предположил, что окислительное фосфорилирование происходит не в самом цикле ди - и трикарбоновых кислот, а при переносе электронов от окисляющегося вещества на кислород через промежуточные переносчики электронов, входящих в дыхательную цепь. [10]
Коренным вопросом изучения ферментов является определение их активности. Обычно о количестве имеющегося в системе фермента судят по быстроте осуществляемой им реакции. Поэтому важнейшим моментом следует считать количественное измерение скорости реакции. [11]
Работы по изучению ферментов были начаты русскими учеными еще в XIX в. [12]
Таким образом, изучение ферментов и развитие представлений об их химической природе были очень существенны для исхода борьбы материалистических и виталистических воззрений в биологии. [13]
Однако этот способ изучения ферментов является ненадежным, так как здесь выступают на передний план осложнения, которых мы еще не касались. [14]
Кинетический подход к изучению ферментов, который сложился сравнительно давно и не требует специальных технически трудных приемов, основан на измерении либо скорости образования продуктов реакции, либо скорости расхода субстратов в течение сравнительно длительного промежутка времени. [15]
Страницы: 1 2 3 4