Cтраница 2
УРЕАЗА, фермент класса гидролаз; катализирует расщепление мочевины на угольную к-ту и аммиак. [16]
СУБТИЛИЗИНЫ, ферменты класса гидролаз, относятся к бактериальным протеазам. Обладают широкой специфичностью по отношению к белковым и пептидным субстратам, проявляют эстеразную активность. [17]
ТРИПСИН, фермент класса гидролаз, относится к эндо-пептидазам. Образуется у млекопитающих в поджелудочной железе из предшественника трипсиногена путем отщепления N-копцевого 6-член-ного пептида. Катализирует гидролиз пептидных связей, образованных карбоксильной группой лизина или аргинина, а также сложные эфиры и амиды. Способен превращать в активные ферменты все проферменты поджелудочной железы ( напр. [18]
ХИМОТРИПСИН, фермент класса гидролаз, относится к эндопептидазам. Образуется в поджелудочной железе позвоночных из предшественника ( химотрипслшогена) последоват. [19]
Пепсин - протеолитическии фермент класса гидролаз, расщепляющий в кислой среде белки и пептиды преимущественно по связям, в образовании которых принимают участие ароматические или дикарбоно-вые аминокислоты. Образуется в желудочном соке. [20]
ЛИП АЗЫ, ферменты класса гидролаз; катализируют гидролиз сложноэфирных связей в триглицеридах с образованием жирной к-ты и глицерина. Обнаружены у животных, в растениях и в микроорганизмах. У млекопитающих содержатся преим. Действуют только на жиры, предварительно эмульгированные солями желчных к-т. В плазме крови содержится липопротеид-липаза, действующая на триглицериды, связанные с белками. [21]
Амилазы - группа ферментов класса гидролаз, преимущественно катализирующих гидролиз а-1 - 4-гликозидных связей в крахмале, гликогене и других близких по строению олиго-и полисахаридов. [22]
ЛИЗОЦЙМ ( мурамидаза), фермент класса гидролаз, катализирующий гидролиз ( 3 - 1 - 4-гликозидной связи между остатками М - ацетилглюкозамина и М - ацетил-мураминовой к-ты ( см. ф-лу) пептидогликана клеточной стенки бактерий. Гидролизует также такую же связь в полимере, состоящем из остатков М - ацетилглюкозамина ( хитине), но со значительно меньшей скоростью. [23]
ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИЕ ФЕРМЕНТЫ ( протеазы), ферменты класса гидролаз, катализирующие гидролиз ( протео-лиз) пептидных связей. [24]
РЕСТРИКТАЗЫ ( эндодезоксирибонуклеазы рестрикции), ферменты класса гидролаз, катализир) ющие гидролиз фос-фодиэфирных связей чужеродных ДНК в большинстве про-кариотических ( бактерии и сииезеленые водоросли) и иек-рых др. организмах и выполняющие тем самым иммунную ф-цию. [25]
НЕЙРАМИНИДАЗА ( сиалидаза, ацилнейраминазил-гидро-лаза), фермент класса гидролаз, катализирующий гидролиз а-кетозидной связи между остатком М - ацетилнейраминовой к-ты и соседним моносахаридом в олигосахаридах, глико-протеинах или гликолипидах, напр. [26]
О-ГЛИКОЗИД-ГИДРОЛАЗЫ ( гликозидазы, карбогид-разы), ферменты класса гидролаз, катализирующие гидролиз О-гликозидных связей в гликозидах, олиго - и полисахаридах, глюсолипидах, гликопротеинах и др. гликокоиъюга-тах. Эти ферменты абсолютно специфичны к конфигурации как расщепляемой, так и синтезируемой гликозидной связи. [27]
Пептиды и белки в живых системах расщепляются ферментами класса гидролаз, называемыми пептидазами. При этом некоторые ферменты являются специфичными, т.е. катализируют разрушение пептидной связи между аминокислотами только того или иного типа. [28]
ХИМОЗИН ( реннин, сычужный фермент), фермент класса гидролаз, катализирующий гидролиз пептидных связей, образованных преим. [29]
ХИМОЗИН ( реннин, сычужный фермент), фермент класса гидролаз, относится к эндопептидазам. Образуется в слизистой желудка телят из предшественника ( прохимозина) отщеплением 42-членного пептида с N-конца. По строению активного центра относится к ферментам типа пепсина. Катализирует гидролиз белков и пептидов по связям, образованными преим. Ингибируется пепстатином и ингибиторами, содержащими диазо - или эпоксигруппу. [30]