Cтраница 2
Выяснение структурных формул уснетиновой ( 334) и декарбоксиусниновой ( 342) кислот дало возможность подойти к установлению строен. Действительно, уже одно сопоставление структурных формул кислот ( 334) и ( 342) с условиями их образования из усниновой кислоты достаточно отчетливо говорило о характере основного скелета молекулы последней ( см. схему 22, стр. [16]
Поэтому не является особенно существенным, какой порядок ознакомления с веществом будет принят. Если учитель сочтет необходимым уделить внимание обоснованию структурной формулы кислоты, то после рассмотрения физических свойств можно перейти к химическим свойствам, так как именно они дадут ответ па интересующий вопрос, и лишь затем рассмотреть способы получения. [17]
Соли уксусной кислоты при нагревании со щелочью образуют метан ( стр. Количественное проведение опыта дает возможность сделать заключение о структурной формуле кислоты. Этот опыт проще предыдущего и может быть поставлен вместо него с той же целью. [18]
В том же 1393 г. Канниццаро [77] сообщает о даль нейших опытах Андреоччи, который обнаружил, что от десмотропосантонина через калиевую соль соответствующей ему кислоты можно перейти к изомерному лактону, названному изодесмотропосантонином. Очевидно, что два изомерных лактоиа могут образоваться лишь при положении остатка пропионовой кислоты в ( З - положении, хотя сам Канниццаро причину их различия сводит к сте-реошюмерии. Он пишет в заключение: В настоящее время, в результате всех этих работ можно считать доказанными структурные формулы различных сантониновых кислот, сантонина и его изомеров, как это сделано в сообщении Андреоччи. В 1894 и 1895 гг. Канниццаро вместе с Андреоччи, чтобы устранить всякое сомнение, провели еще исследование диметилнафтола, полученного из различных производных сантонина. [19]
Из семян злаков, бобовых, масличных и других растений водой извлекаются клееобразные вещества, которые называются слизями. Основной составной частью этих веществ являются протеины с примесью полисахаридов. Эти полисахариды по химическому составу и строению напоминают камеди. Слизи, так же как и камеди, состоят из нескольких моноз с различными типами связей элементарных звеньев. В настоящее время изучено очень ограниченное число представителей этого типа полисахаридов. Известно, что полисахарид семян вяза состоит из остатков d - ra - лактозы, / - рамнозы и rf - галактуроновой кислоты. При частичном гидролизе полисахарида образуются rf - галактоза и альдобионовая кислота, состоящая из остатков / - рамнозы и cf - галактуроновой кислоты. Структурная формула альдобионовой кислоты выведена 126 на основании состава продуктов гидролиза метилированной кислоты. [20]