Cтраница 4
При омылении ткани мозга жиры, белки, фосфолипиды и сложные липиды в значительной степени превращаются в водорастворимые, но нерастворимые в эфире вещества. Экстракция эфиром щелочной смеси, образующейся в результате омыления, дает неомыляемую липидную фракцию, содержащую холестерин ( строение и конформацию-см, том I; 5.12) и небольшое количество сопутствующих стероидов. Холестерин образуется при омылении всех тканей тела, включая и кровь, в 100 мл которой обычно содержится около 200 мг холестерина. Около 27 % холестерина в крови находится в свободном состоянии, остальное количество этерифици-ровано жирными кислотами С ] 6 и GIS. Общее количество холестерина, содержащегося в организме человека весом 65 кг, составляет около 250 г. Он образуется в организме в результате биосинтеза, а также ( у плотоядных животных) поступает вместе с пищей. [46]
При омылении ткани мозга жиры, белки, фосфолипиды и сложные липиды в значительной степени превращаются в водорастворимые, но нерастворимые в эфире вещества. Экстракция эфиром щелочной смеси, образующейся в результате омыления, дает неомыляемую липидную фракцию, содержащую холестерин ( строение и конформацию - см. том I; 5.12) и небольшое количество сопутствующих стероидов. Холестерин образуется при омылении всех тканей тела, включая и кровь, в 100 мл которой обычно содержится около 200 мг холестерина. Около 27 % холестерина в крови находится в свободном состоянии, остальное количество этерифици-ровано жирными кислотами CIG и GIS. Общее количество холестерина, содержащегося в организме человека весом 65 кг, составляет около 250 г. Он образуется в организме в результате биосинтеза, а также ( у плотоядных животных) поступает с пищей. [47]
Основную массу ОВ поставляют продуценты - основа пищевой цепи. Копеподы питаются непосредственно фитопланктоном, видимо, поэтому существует сходство между составом липидной фракции копепод и фитопланктона. [48]
Именно путем подобной трансформации из исходного живого вещества, созданного фитопланктоном, возникают липиды, содержащиеся в белках донных организмов. Таким образом, главным источником битумоидов современных, а следовательно, и ископаемых осадков является липидная фракция организмов, населяющих бассейн. [49]
Труднее объяснить то, что по сравнению с современными морскими организмами морские кероген и нефть на 5 - 10 % легче. Некоторые исследователи [48]; [49]; [53]; [56] считают, что в составе нефтей принимает участие только липидная фракция; обычно ли-пиды бывают на несколько промилле ( примерно до 10 / 00) легче, чем остальное органическое вещество. Так как все органическое вещество ( кероген) нефтематеринской породы подобно по своему изотопному составу, если не идентично, генерированной нефти [26], [38], то можно допустить следующие варианты: 1) морской кероген является тоже бывшим липидным концентратом; 2) во время диа - и катагенеза нефть и кероген по своему изотопному составу тали в одинаковой степени легче; 3) основным предшественником морских керогена и нефти было 0В, принесенное с суши и отложенное в морских условиях. [50]
Каждая из основных фракций органического вещества современных осадков и пород кероген, гумусовые вещества, липидная фракция - является потенциальным источником для образования углеводородов нефти и газа. Боковые цепи керогена и гуминовых веществ, представляющие собой различные углеводородные радикалы, при отрыве превращаются в углеводороды. Липидная фракция, состоящая из веществ, близких по строению к углеводородам ( органические кислоты, аминокислоты и др.), и из высокомолекулярных углеводородов, безусловно является потенциальным источником углеводородов нефти и газа. [51]
Так как липидная фракция является самой устойчивой в растениях, она, по-видимому, может лучше сохраняться в различных геологических обстановках, чем другая часть отложенного органического вещества. В отличие от липидной фракции основная масса растительной ткани состоит из клетчатки, которая, следовательно, быстрее гидролизуется и диспергируется в океанах в виде растворимых соединений. Липидная фракция содержит углеводороды, очень близкие по составу углеводородам нефти. Майншайн ( Meinschein, 1959) подтвердил близкое сходство углеводородов нефтей с липид-ными компонентами растений и животных организмов. Исследователи ( Brooks, 1952; Андреев, Богомолов и др., 1958; Богомолов, Хотынцева и Панина, 1960, а также Богомолов и Панина, 1960) установили, что при использовании природных глин в качестве катализатора липидные компоненты можно превратить в нефтяные углеводороды с довольно широкими пределами молекулярных весов. [52]
Липидная фракция состоит из многих соединений, строение которых относительно проще, чем строение макромолекул керогена и гумусовых веществ, и в то же время они более близки к углеводородам нефти. К числу соединений, входящих в состав липид-ной фракции, относятся жирные нормальные и разветвленные кислоты, в том числе изопреноидные жирные кислоты с двойными связями, аминокислоты, терпены, стероиды, высокомолекулярные спирты и углеводороды, некоторые другие производные углеводородов. Липидная фракция живого вещества дает начало фракции битумоидов ( битумов) органического вещества пород. [53]