Cтраница 2
На фуршете тосты произносятся где-то в середине или даже ближе к концу приема. В основном говорит хозяин фуршета, а ответный тост произносит руководитель делегации или почетные гости. [16]
Что касается выходной одежды, то ее главное преимущество 9 том, что ее должно быть немного. В самом деле, если девушка не является завсегдатаем концертов или постоянным посетителем фуршетов и презентаций, то ей вовсе не нужно обилие вечерних туалетов. [17]
Участники мероприятий в конгресс-центре могут использовать ксерокопировальную технику, телефоны, факсы, видеоаппаратуру. Конгресс-центр ТПП РФ оказывает услуги по устному и письменному переводу, по организации приемов, фуршетов и предоставляет данные, имеющиеся в Единой информационной системе ТПП РФ. [18]
Поводом для него обычно бывают деловые переговоры, подписание торговых и других соглашений. Само понятие, фуршет ( по-французски вилка) означает, что гости не едят, а как бы пьют и закусывают на ходу, так что во время фуршета к столам не ставят стулья. Меню тако р лр йа может включать шчройй ассортимент холодных блюд и закусок и даже: горячиезакускн-десерт, горячие напитки. Закуски подают небольшими порциями - под вилку, чтобы можно было есть без помощи ножа. [19]
Хозяева приема должны встречать всех гостей около двери. Поскольку гости приходят иногда со значительным опозданием, хозяева фактически не отходят от двери, но так бывает только на приеме в посольстве. Если фуршет устраивают в учреждении, то хозяева стоят у двери какое-то время, а потом присоединяются к гостям. [20]
На коктейль приходят в деловой одежде или в вечернем туалете. Так же с опозданием приходит начальник, подчиненный - вовремя, и уходит начальник немного раньше, подчиненный остается до конца приема. Но есть небольшая разница: на фуршете подается больше закуски, на коктейле - больше напитков и чаще не подается горячее. [21]
Вечерние приемы считаются более торжественными, к ним относятся коктейль, фуршет, обед, обед-буфет, чай, ужин. Коктейль начинается между 17 - ю и 18 - ю часами и длится около двух часов. Прием фуршет проводится в те же часы. Но здесь гости сами подходят к накрытым столам, набирают закуски и отходят, давая возможность подойти другим. Коктейль и фуршет проходят стоя, что обеспечивает свободу перемещения и контактов присутствующих. После приема возможен показ фильма или небольшой концерт. Торжественность приема может быть подчеркнута указанием торжественной формы одежды в приглашении. [22]
Для достижения целей связей с общественностью также используются семинары, конференции, круглые столы, пресс-конференции. Для придания веса таким событиям на них приглашают представителей органов власти. В данном случае идеи доносятся до аудитории не прямо, а как бы опосредованно. Неотъемлемая часть представительских мероприятий - фуршет после завершения официальной части, поскольку неформальное общение часто позволяет людям лучше находить общий язык. [23]
Вечерние приемы считаются более торжественными, к ним относятся коктейль, фуршет, обед, обед-буфет, чай, ужин. Коктейль начинается между 17 - ю и 18 - ю часами и длится около двух часов. Прием фуршет проводится в те же часы. Но здесь гости сами подходят к накрытым столам, набирают закуски и отходят, давая возможность подойти другим. Коктейль и фуршет проходят стоя, что обеспечивает свободу перемещения и контактов присутствующих. После приема возможен показ фильма или небольшой концерт. Торжественность приема может быть подчеркнута указанием торжественной формы одежды в приглашении. [24]
В жизни каждого человека встречаются ситуации, когда, он должен выступать в качестве хозяина или гостя и уметь правильно вести себя в этой роли. Круг таких ситуаций у секретаря ( особенно, если это женщина) может быть значительно шире, чем у других сотрудников фирмы. Нередко приходится для руководителя, его гостей приготовить и подать чай, кофе, напитки. Да и деловые приемы зачастую строятся сегодня с участием хозяйки фирмы, хотя роль хозяйки тут во многом условна. И все же хорошему секретарю не обойтись без знания, минимально необходимых правил. Они не относятся к полной программе ( наподобие ресторанного обслуживания), а лишь к приемам типа фуршет, коктейль, чай, кофе. [25]
Примером таких усилий может служить спецсобытие для депутатов Госдумы, организованное главой РАО ЕС А. Гости компании - 31 депутат, были доставлены на автобусе Мерседес прямо из здания Госдумы в центральную диспетчерскую компании в Китайгородском проезде. Начальник ЦДУ показал депутатам пульт управления, кнопки которого могут обесточить все, что угодно, даже Кремль. Депутаты вели себя как пионеры в планетарии: ходили строем, дружно вертели головами и вопросов не задавали - берегли для Чубайса. Депутаты задавали вопросы, иногда наивные и нелепые, на которые Чубайс отвечал и не отвечал, используя свой большой ПР-опыт публичного политика, государственного деятеля и топ-менеджера большого бизнеса. В результате встречи, закончившейся шумным фуршетом, была создана думская комиссия по реструктуризации РАО ЕС. [26]