Cтраница 2
Хашимото и Мукаи [22] проводили разделение высших спиртов на слоях ои-ликагеля. Этим методом были разделены китовый воск, головная фракция спермацетового масла, воск волос и пчелиный воск. Хашимото и др. [23] использовали также слои из активированной отбельной земли. [16]
Ригби и Бетьюн [94] в 1955 г. использовали ТСХ для изучения душистых веществ, содержащихся в хмеле, поскольку эти соединения определяют аромат и вкус пива. Курсива и Хашимото [95-103] исследовали лупу-лоны и гумулоны - горькие вещества, входящие в состав хмеля и пива. Поскольку для регулирования горького вкуса пива важно знать состав содержащихся в хмеле горьких веществ, эти авторы разработали хроматографический метод количественного их определения: пятна элюируют с хроматограммы и измеряют оптическую плотность элюатов гумулонов при 325 нм и элюатов лупулонов при 355 нм. Эти же авторы [104, 105] выясняли причины появления специфического привкуса у пива, находившегося на солнце, и установили, что этот привкус обусловлен появлением 3-метилбутен - 2-тиола - 1, образующегося, по-видимому, в результате реакции какого-либо сульфгидрильного соединения с продуктами разложения изогумулонов. [17]
Величины, полученные из диаграмм состояния, имеют, как правило. Системы Те-Bi исследовали Кербер и Хашимото [29] и Монкемайер [91]; по их данным АЯт 3080 кал / моль. Чикашиге [85] из диаграммы состояния Те-Си получил 3270 кал / моль, а Фэй и Джилсон [84] из диаграммы Те-РЬ получили 3280 кал / моль. [18]