Cтраница 4
При этой реакции, открытой еще в 1795 г. четырьмя голландскими химиками, образуется нерастворимая в воде жидкость - хлористый этилен, которую ранее называли маслом голландских химиков. Позже название олефины было распространено и на все гомологи этилена. [46]
Продукт присоединения хлора к этилену, хлористый этилен ( или, что то же, дихлороэтан) СН2С1 - СН2С1 был известен еще в восемнадцатом столетии, и эта жидкость называлась маслом голландских химиков. [47]
Немецкий алхимик и врач Иоганн Бехер в 1669 г, прибавив к серной кислоте этиловый спирт, наблюдал, как раствор сильно вспенился, выделяя неизвестный газ, похожий на метан Однако в отличие от метана но вый газ горел коптящим пламенем и обладал слабым чесночным запахом Бехер назвал новый газ маслородным, так как его соединение с хлором С2Н4С12 представляло собой маслообразную жидкость, которую с 1795 г называли маслом голландских химиков Какой газ открыл Бехер. [48]
Четыре голландских химика Дейман, Пот с-в а н - Т р у с т-вик, Бонд и Лауеренбург подробно описывают в своем письме в Парижскую академию наук получение и свойства газа, образующегося при нагревании смеси серной кислоты с винным спиртом: плотность этого газа по водороду 0 91 ( вместо 0 96), образование хлористого водорода и угля при горении газа в хлоре, что свидетельствует о наличии в его составе углерода и водорода, образование маслянистой жидкости ( масло голландских химиков) при смешении с хлором. Газ был назван маслородным газом [ отсюда - олефины, от олеум ( лат. [49]
Указывая на сходство различных белков, Берцелиус писал: Причина этого сходства в свойствах белковых составных частей крови заключается в том, что они состоят из одного и того же органического вещества, которое жизненным процессом различно видоизменено и соединено с разными количествами неорганических тел; эти последние могут быть отделены от органического вещества посредством щелочей и кислот, после чего органическое вещество получается совершенно тождественным из всех белковых составных частей крови. Это важное открытие было сделано голландским химиком Мульдером [ 91, стр. Далее Берцелиус, как о нечто само собой разумеющемся, пишет: Протеин образует органическую основу растительного белка, животного альбумина, фибрина, мяса, сыра и, может быть, еще некоторых других животных веществ [ 91, стр. [50]