Cтраница 3
Корифеи русской химии Д. И. Менделеев и А. М. Бутлеров дали обобщения, служащие теоретическим обоснованием химии. Периодический закон Д. И. Менделеева является основанием всего здания научной химии и путеводной нитью при самых разнообразных химических исследованиях. [31]
В средние века алхимики в поисках философского камня Проводили многочисленные эксперименты, растворяя металлы в ртути, кристаллизуя амальгамы или отгоняя ртуть из сплавов. Интерес к амальгамам не остыл и после того, как начала развиваться научная химия. Это может быть объяснено как практическим значением многих амальгам, так и познавательным интересом к ним. [32]
В средние века алхимики в поисках философского камня - проводили многочисленные эксперименты, растворяя металлы в ртути, кристаллизуя амальгамы или отгоняя ртуть из сплавов. Интерес к амальгамам не остыл и после того, как начала развиваться научная химия. Это может быть объяснено как практическим значением многих амальгам, так и познавательным интересом к ним. [33]
В средние века алхимики в поисках философского камня проводили бесчисленные эксперименты, растворяя металлы в ртути, кристаллизуя амальгамы или отгоняя из сплавов ртуть. Интерес к амальгамам не остыл и после того, как стала развиваться научная химия, что объясняется не только познавательным интересом к ним, но и практическим значением амальгам. [34]
Как известно, многие растения обладают Способностью образовывать, в числе других продуктов обмена веществ, особые, обыкновенно летучие, нередко обладающие более или менее приятным ароматическим запахом продукты, получившие название эфирных масел. Хотя начало изучения этих продуктов совпадает по времени с самыми первыми шагами на пути развития научной химии, а практическое применение их ( в медицине, парфюмерии и пр. Между тем во многих отношениях вещества эти представляют выдающийся интерес прежде всего с чисго химической, а затем и с биологической точки зрения. [35]
Однако, хотя Пастер и его последователи и проводили четкое терминологическое разграничение, в научной, литературе, так же как у многих химиков и биологов, представление об идентичности ферментов и дрожжей отнюдь не исчезло мгновенно. Мало того, в этой идентификации следует искать - в корни той новой, по существу первой после создания научной химии, классификации ферментов, которая просуществовали вплоть до конпа XIX в. Ферменты стали делить на две группы: организованные или нерастворимые ферменты, которыми считались сами живые микроорганизмы способные вызывать процесс брожения, и неоргани - з о в а н н ы е, растворимые ферменты, такие, как диастаз, пепсин, эмульсин. [36]
Разрушение старого учения идет рука об руку с созданием нового. Ломая устарелые понятия флогистонной химии, Лавуазье бережно сохраняет накопленные к тому времени факты и строит на их основе здание научной химии. Эту созидательную деятельность Лавуазье и отмечает Энгельс. [37]
Штрубе дает оригинальную трактовку развития науки: он стремится показать, как открытия, изобретения, накопление новых знания и становление научной химии способствовали развитию общества. [38]
Однако сделанные им открытия и теоретические обобщения, и в особенности введение в химию экспериментального метода, действительно привели к зарождению научной химии, как экспериментальной науки. [39]
Этот довольно новый вид аргументации он использовал, изучая многие спорные проблемы химии - вопросы теории горения, проблемы взаимного превращения элементов, которые были весьма актуальны в период становления научной химии. [40]
Выходит так: при температуре образования воды-вода уже разлагается. Это составляло в то время научный парадокс, который разрешим только при развитии понятий о диссоциации, введенных в науку Генрихом Сент-Клер Девиллем в 1857 г. Понятия эти составляют важную эпоху научной химии и их развитие одну из задач современной химии. Сущность дела в том, что при высоких температурах вода существует, но и разлагается, подобно тому, как летучая жидкость при некоторой температуре существует как жидкость и как пар. Как он насыщает пространство, достигая наибольшей упругости, так продукты диссоциации имеют свою наибольшую упругость, и раз она достигнута, разложение кончается, как прекращается испарение. Если удалить пар ( его парциальное давление убавить) - испарение опять начнется, точно так, если удалить продукты диссоциации - прекратившееся разложение опять станет продолжаться. Эти простые понятия о диссоциации дают беспредельно разнообразные следствия, касающиеся механизма химических реакций, а потому нам придется возвращаться к ним неоднократно. Прибавим еще, что о разложении воды при накаливании - Грове судил также по тому, что пропуская водяной пар чрез трубку с проволокой, сильно накаленной гальваническим тЪком, получал гремучий газ, а пропуская чрез сплавленную окись свинца, получал, с одной стороны, сурик ( окиси свинца - f - кислород), а с другой, в то же время металлический свинец, образовавшийся от действия водорода. [41]
В то время как ятрохимия была совместима с алхимией и ятро-химики еще отдавали дань алхимическим заблуждениям, новое направление было в корне враждебно алхимии и в соответствии с законом развития оно могло и неизбежно должно было утвердиться лишь с гибелью своего антагониста. Реакционная роль алхимии за четыре последних века ее существования проявилась в том, что польза, принесенная случайными открытиями алхимиков этого периода, оказалась совершенно ничтожной, а вред очень большим; она парализовала деятельность многих выдающихся умов, которые могли бы многое сделать для научной химии, если бы не были увлечены потоком алхимических фантазий. [42]
В то время как ятрохимия была совместима с алхимией и ятрохи-мики еще отдавали дань алхимическим заблуждениям, новое направление было в корне враждебно алхимии, и в соответствии с диалектическим законом развития оно могло и неизбежно должно было утвердиться лишь с гибелью своего антагониста. Реакционная роль алхимии за четыре последних века ее существования проявилась в том, что польза, принесенная случайными открытиями химиков этого периода, оказалась совершенно ничтожной, а вред - очень большим: она парализовала деятельность многих выдающихся умов, которые могли бы многое сделать для научной химии, если бы не были увлечены потоком алхимических фантазий. [43]
Однако, если на первых порах теория флогистона способствовала расцвету химии, то позднее она, как неверная теория, стала тормозом в ее развитии: ученые пытались примирить опыты с противоречащей им теорией и тем самым давали неправильное объяснение эксперименту. Научная химия основана на атомно-молекуляр-ной теории. С этой теории и вытекающих из нее законов начинается изложение данного курса. [44]