Чистый хлорофилл
Cтраница 1
Чистый хлорофилл в воде нерастворим, но образует коллоидный раствор. В спирте и водно-спиртовых смесях он дает истинные растворы. Для извлечения хлорофилла растительный материал обычно экстрагируют углеводородами с добавкой спирта, чистым спиртом или ацетоном. Следует отметить, что хлорофилл неустойчив в кислых средах, так как вследствие замены комплексно связанного магния на водород образует феофитин бурого цвета. Для повышения устойчивости хлорофилла осуществляют замену магния на медь. Так получают водорастворимый медный комплекс хлорофиллина - продукта частичного гидролиза хлорофилла. [1]
Выход чистого хлорофилла 700 - 800 г из 100 кг крапивы. Смешение с жиром производится в медной ступке или небольшой месильной машине из того же металла. Не рекомендуется и при этой операции повышать температуры. [2]
 |
Сигнал ЭПР, появляющийся при освещении метанольного экстракта хлореллы при 300 К ( а, и кинетика его исчезновения в темноте ( б при давлении паров воды мм рт. ст. [3] |
Образцы хроматографически чистого хлорофилла и его аналогов были приготовлены И. А. Поповой из листьев Urtica dioica и Rhiladelphus coronarius в лаборатории профессора Д. И. Сапожникева в Ботаническом институте АН СССР. [4]
Известно, что чистый хлорофилл - зеленый пигмент растений - в спирте дает истинные растворы. В воде он нерастворим, но образует коллоидный раствор. Поэтому обычно хлорофилл извлекают путем экстрагирования зеленого растительного материала углеводородами с добавлением спирта, чистым спиртом или ацетоном. Следовательно, качественная реакция полученных спиртовых экстрактов с водой позволяет предположить, что основную массу зеленого пигмента шалфея составляет хлорофилл. [5]
Цшейле считает, что предполагаемый чистый хлорофилл д, полученный многими прежними исследователями, содержал до 10 % хлорофилла а. Его присутствие легко установить по увеличению поглощения света при 614 лц. По данным Бирмахера [36], спектр флуоресценции хлорофилла Ь еще более чувствителен к загрязнениям хлорофиллом а, чем спектр поглощения ( см. гл. [6]
Для выяснения наличия в хлорофилле обмениваемого водорода Норрис, Рубен и Аллен приготовили чистый хлорофилл, суспендированный в меченой воде. [7]
Выход относительно высок: 1 0 - 1 4 кг из 1QO кг крапивы, но содержание чистого хлорофилла не выше 70 - 80 % и цвет продукта с желтоватым оттенком. [8]
Мейер [38] утверждает, что полоса 535 мр, которая выявляется в большинстве, если не во всех кривых экстинкции чистого хлорофилла а ( см. фиг. [9]
Как указывалось выше, в работе с растительными пигментами следует соблюдать большие предосторожности, чтобы избежать разложения во время разделения. По Цшейле, при получении чистого хлорофилла следует избегать высыхания. Особенно опасно оставлять хлорофилл в соприкосновении с другими составными веществами клеток после того, как листья убиты, так как убивание разрушает барьеры проницаемости, денатурирует белки и лишает пигменты защиты, которой они пользуются в живых клетках. Стрейн и Мэннинг [21] отмечают, что после того, как свежий растительный материал простоит в разведенном спирте только один день, на хроматограмме можно наблюдать не менее 15 различных зеленых полос. Эти полосы указывают на присутствие такого же числа продуктов превращения двух начальных зеленых пигментов. [10]
В хроматографическую колонку вводят 5 мл экстракта. При промывании колонки происходит разделение зон: вверху колонки образуется зеленая зона чистого хлорофилла р, далее - зона хлорофилла а и ниже располагается зона желтого цвета - каротиноиды. Каждую фракцию собирают в отдельный приемник. [11]
В хроматографическую колонку вводят 5 мл экстракта. При промывании колонки происходит разделение зон: вверху колонки образуется зеленая зона чистого хлорофилла р, далее - зона хлорофилла а и ниже располагается зона желтого цвета - каротиноиды. Каждую фракцию собирают в отдельный приемник. [12]
Наилучшим сырьем для выделения хлорофилла является крапива. Хлорофилл очень легко отделяется от белка ( даже при сушке листьев); выделение чистого хлорофилла основано на хроматографических методах. [13]
Большие усилия прилагали ученые второй половины XIX в. Многие из них для определения и сравнения продуктов, получаемых в результате опытов с хлорофиллом, успешно использовали спектроскопический метод исследования. Однако несмотря на большое количество работ 12 и новую методику задача извлечения из листьев чистого хлорофилла была решена лишь в начале XX в. [14]
 |
Формула хлорофил. [15] |
Страницы: 1 2