Cтраница 2
В годы гражданской войны холодильной промышленности и транспорту был нанесен существенный ущерб и поэтому Советской власти пришлось почти что заново их создавать. К строительству новых холодильников приступили только в 1925 - 1928 гг. Были построены портовые холодильники в Ленинграде, Новороссийске, Поти, Одессе, Севастополе и других городах. [16]
В низкотемпературном режиме ( при к - 1вв) 1годохлаж дение продуктов в этих камерах не предусмотрено. При строительстве новых холодильников планируется значительное увеличение общей емкости универсальных камер. [17]
При строительстве новых холодильников предусматривается применение однорядных ребристых каскадных пристенных батарей и двухрядных потолочных такого же типа. [18]
Автоматизация крупных и средних холодильных установок экономически целесообразна. При строительстве новых холодильников затраты на автоматизацию составляют 1 - 2 % общей стоимости и окупаются в течение 3 - 5 лет. [19]
В последнее время вновь возвращаются к более равномерному размещению охлаждающих батарей по ограждениям, используя для этого унифицированные секции ( по ГОСТ 17645 - 72) с шагом между ребристыми трубами 300 мм. На одном из новых холодильников применены потолочные батареи с шагом 400 мм. Размещению потолочных охлаждающих приборов в помещениях с положительными температурами сопутствует еще один недостаток: при перерывах в работе холодильной установки поверхность приборов может отепляться до температуры выше 0 С, что влечет за собой таяние инея на поверхности и стекание образовавшейся при этом воды на продукты, в связи с чем считается нежелательным применять потолочные охлаждающие батареи в помещениях с положительными температурами. [20]
Лрактика обслуживания показывает, что появление запаха в камере чаще всего является следствием неправильного ухода за холодильником или неправильного пользования им. В редких случаях, в новом холодильнике может быть запах от теплоизоляции с плохой полимеризацией связующего материала или от мастики, которой промазаны щели в корпусе шкафа. Такие дефекты рекомендуется устранять в мастерской. [21]
Угловые компрессоры обеспечивают хорошую уравновешиваемость и компактность и поэтому при малой производительности используются для передвижных компрессорных станций, а так же как стационарные установки при средней и большой производительности. Холодильник совмещен в одном корпусе с влаго-маслоот-делителем, а каждая из половин корпуса служит буферной емкостью для гашения пульсации давления газа. Основной элемент нового холодильника - алюминиевая труба, сребренная в продольном направлении. [22]
В последнее время вновь возвращаются к бол. На одном из новых холодильников применены потолочные батареи с шагом 400 мм. Размещению потолочных охлаждающих приборов в помещениях с положительными температурами сопутствует еще один недостаток: при перерывах в работе холодильной установки поверхность приборов может отепляться до температуры выше 0 С, что влечет за собой таяние инея на поверхности и стекание образовавшейся при этом воды на продукты, в связи с чем считается нежелательным применять потолочные охлаждающие батареи в помещениях с положительными температурами. [23]
Холодильником называется предприятие, предназначенное для охлаждения, замораживания и хранения скоропортящихся продуктов при заданных низких температурах. От обычного склада холодильник - отличается наличием холодильной установки и теплоизоляции. Кроме охлаждаемой части ( камер), холодильник имеет помещения для компрессорного цеха, трансформаторной подстанции, котельной, административно-бытовых помещений, вестибюлей, лифтов и др. Новые холодильники иногда имеют так называемую сторону расширения для, строительства 2 - й очереди. [24]
В системах с промежуточным хладоносителем или рассольных системах холодильный агент кипит в испарителе. К камерному и технологическому оборудованию подается холодный рассол. Иногда, особенно в открытых системах, поддерживают заданную концентрацию рассола. На новых холодильниках рассольные системы почти не применяют. Однако при необходимости они могут быть легко автоматизированы. [25]
В настоящее время за рубежом и у нас ведется строительство одноэтажных холодильников любой емкости, вплоть до очень большой. Современные одноэтажные холодильники строятся значительно большей высоты ( до 10 - 12 м), чем обычная высота этажа многоэтажного холодильника ( 4 2; 4 8 и редко 6 м), так как нагрузка на пол одноэтажного холодильника может быть значительно больше, чем нагрузка на междуэтажное перекрытие многоэтажного холодильника. Одноэтажный холодильник по этой же причине может быть построен в два-три раза быстрее, что позволяет ускорить развитие сети холодильников. Важное достоинство одноэтажных холодильников - широкая возможность комплексной механизации грузовых работ, в результате чего не только облегчается труд рабочих, но и значительно уменьшаются затраты ручного труда и стоимость проведения грузовых работ. В зарубежной практике новые холодильники строятся, как правило, одноэтажными. [26]