Горячий цех
Cтраница 1
Горячие цехи с тепловыделениями более 30 ккал / м3 здания ( печные отделения сернокислотных заводов, заводов соляной кислоты, сернистого натра, компрессорные отделения, газогенераторные, отделения синтеза азотнотуковых заводов) должны иметь аэрационные незадуваемые фонари с величиной проемов, взятых по расчету для летнего времени. Окна должны иметь открывающиеся створки в рабочей зоне, для возможности проветривания в летнее время и открывающиеся фрамуги на высоте 4 - 6 м для возможности проветривания помещений зимой. При удельном тепловыделении менее 30 ккал / м3 здания проветривание возможно осуществлять с помощью шахт. [1]
Горячие цехи характеризуются количеством тепловыделений в ккал в час на 1 м3 внутреннего объема помещения. [2]
Горячие цехи с тепловыделениями более 30 ккал / м3 здания ( печные отделения сернокислотных заводов, заводов соляной кислоты, сернистого натра, компрессорные отделения, газогенераторные, отделения синтеза азотнотуковых заводов) должны иметь аэрационныс незадуваемые фонари с величиной проемов, взятых по расчету для летнего времени. [3]
Горячие цехи с тепловыделениями более 30 ккал / м3 здания ( печные отделения сернокислотных заводов, заводов соляной кислоты, сернистого натра, компрессорные отделения, газогенераторные, отделения синтеза азотнотуковых заводов) должны иметь аэрационные незадуваемые фонари с величиной проемов, взятых по расчету для летнего времени. Окна должны иметь открывающиеся створки в рабочей зоне, для возможности проветривания в летнее время и открывающиеся фрамуги на высоте 4 - 6 м для возможности проветривания помещений зимой. При удельном тепловыделении менее 30 ккал / м3 здания проветривание возможно осуществлять с помощью шахт. [4]
 |
Схемы размещения раздаточных и касс в предприятиях различной вместимости. [5] |
Горячий цех ( кухня) является основным производственным помещением любого предприятия общественного питания. От правильного его расположения в плане зависит четкость работы предприятия. Горячий цех должен иметь непосредственную связь с раздаточной и через нее с обеденным залом. В том случае, когда обеденные залы располагаются на 2 - 3 этажах, горячий цех следует располагать на том этаже, где размещен больший из залов. Доставка блюд на другие этажи при этом осуществляется подъемником. В некоторых случаях горячие цехи располагаются на всех этажах. [6]
Для горячих цехов учтены производственные тепловыделения. [7]
Помещения горячих цехов, имеющие значительные тепловыделения от технологического оборудования, нагретых материалов, а также помещения с вредными выделениями ( газов, паров, пыли) следует располагать у наружных стен здания с примыканием к ним наиболее протяженной стороны помещения. При указанном размещении цехов можно наиболее легко обеспечить естественную вентиляцию помещения и приток свежего воздуха. [8]
 |
Кабина крановщика. а открытая. Г - закрытая. [9] |
Для горячих цехов и условий холодного климата рекомендуется двойное остекление. Необходимо обеспечивать условия очистки стекол изнутри: и снаружи. [10]
Для горячих цехов обувь конструируют т чтобы ее можно было легко и быстро снять с ноги, кроме того в Зтих цехах применяют валенки. [11]
Для горячих цехов, в которых тепло поступает преимущественно от промышленных печей, коэффициент т может не очень точно определяться в зависимости от отношения площади, занятой печами ( или иными источниками интенсивного выделения конвекционного тепла), к общей площади пола помещения. [12]
 |
План и разрез системы вентиляции горячего цеха и прилегающих к нему помещений. [13] |
Для горячего цеха и прилегающих к нему помещений, план и разрез которых приведены на рис. 63, запроектировать приточную и вытяжную вентиляции. Требуется на план и разрез части здания нанести воздуховоды и оборудование систем вентиляции, подобрать размеры воздуховодов, размеры и количество вентиляционных решеток, определить сопротивление приточной и вытяжной систем, подобрать для них вентиляторы. [14]
Для горячих цехов учтены производственные тепловыделения. [15]
Страницы: 1 2 3 4