Cтраница 4
Именно поэтому винодельче-ская практика направлена, прежде всего, на максимальное экстрагирование и восстановление веществ, содержащихся в том или ином сорте винограда. [46]
В основу метода положена зависимость между силой предельного диффузионного тока электрохимического окисления или восстановления вещества и его концентрацией. [47]