Cтраница 5
Качество готового дистиллята контролируется по скорости перегонки, скорости поступления браги в дистилляционный аппарат непрерывного действия, крепости спирта, давлению пара, температуре и скорости дефлегмирования. На производительность дистилляционного аппарата и качество выпускаемого продукта в некоторой степени влияет площадь загрязнений внутренних поверхностей. Для уменьшения содержания в продукте сернистых соединений может понадобиться применение медных вставок. [61]