Cтраница 1
Антимутаген - вещество, предупреждающее или противодействующее мутагенному действию других веществ. [1]
Однако, согласно литературным данным, азотистые основания могут играть роль не только антимутагенов, но и сами способны индуцировать мутации. [2]
Таким образом, выясняется, что некоторые химические мутагены оказывают непрямое воздействие, уничтожая естественные антимутагены, содержащиеся в клетках, или ограничивая их действие. [3]
Химические мутагены способны оказывать на наследственную основу не только прямое, но и непрямое воздействие. Имеются данные, свидетельствующие о наличии у организмов антимутагенов, которые предупреждают или по крайней мере противодействуют мутагенному эффекту ряда веществ, нормально участвующих в метаболических процессах. Таким естественным антимутагеном служит фермент каталаза. Ка-талаза немедленно прекращает мутагенное действие перекиси водорода; возможно, что неудача попыток вызвать мутации у некоторых организмов при помощи перекиси водорода объясняется высоким содержанием в клетках этих организмов данного фермента. Такой вывод подтверждается данными о том, что цианистый калий, инактивирующий каталазу, в некоторых случаях обладает мутагенным действием. [4]
Химические мутагены способны оказывать на наследственную основу не только прямое, но и непрямое воздействие. Имеются данные, свидетельствующие о наличии у организмов антимутагенов, которые предупреждают или по крайней мере противодействуют мутагенному эффекту ряда веществ, нормально участвующих в метаболических процессах. Таким естественным антимутагеном служит фермент каталаза. Ка-талаза немедленно прекращает мутагенное действие перекиси водорода; возможно, что неудача попыток вызвать мутации у некоторых организмов при помощи перекиси водорода объясняется высоким содержанием в клетках этих организмов данного фермента. Такой вывод подтверждается данными о том, что цианистый калий, инактивирующий каталазу, в некоторых случаях обладает мутагенным действием. [5]
Пренилированные ароматические вещества образуются путем атаки пре-нилфосфатов на орто - или п ара - положение фенолов. Наиболее часто в качестве алкилантов выступают изопентенил - и фарнезилпирофосфаты. По этому пути, например, синтезируется метаболит морской фауны изопентенил-гидрохинон 3.43. Он интересен тем, что является одним из сильнейших антимутагенов и эффективно защищает животных от мутагенного действия ультрафиолетового излучения, афлатоксина ( см. далее разд. Очень интересны с точки зрения биологической активности фарне-зильные и геранилгеранильные производные фенолов. Их боковые цепи С15 и Сэд способны подвергаться вторичным модификациям, характерным для сесквитерпенового и дитерпенового рядов: окислению, замыканию в гетероциклические и карбоциклические структуры. Многие из таких модифицированных производных показывают высокий уровень биологической активности. Они синтезируются водорослями, грибами и растениями. Например, Пренилированные толугидрохиноны 3.44 и 3.45 найдены среди метаболитов саргассовых водорослей. Карбоциклические соединения, подобные второму из них, будут подробнее рассмотрены далее в гл. [6]
Бифенилы, т.е. соединения с углерод-углеродной связью межцу двумя бензольными кольцами, биогенетически образуются в результате свободно-радикального окислительного сочетания С-С фенольных предшественников. Молекулы их во многих случаях симметричны. В растительном царстве особенно широко распространены два таких вещества - продукты димериза-ции галловой кислоты. Это гексагидроксидифеновая 3.96 и эллаговая 3.97 кислоты. Они встречаются как в свободном виде, так и в составе гидроли-зуемых таннинов ( см. разд. Нетрудно заметить, что эллаговая кислота представляет собой продукт двукратной лактонизации кислоты 3.96. бис - Лактон 3.97 - один из наиболее сильных антиканцерогенов и антимутагенов, и его нахождение в растительной пище имеет большое значение для взаимоотношения человека с окружающей средой. [7]