Cтраница 3
Во время второй мировой войны выработка сульфитного спирта снова резко увеличилась. Так, в Финляндии с 1939 г. по 1943 г. было построено 17 новых заводов и выработка спирта с 1933 г. по 1941 - 1943 гг. возросла в 15 раз. [31]
Кислоты Се - Се используются полностью парфюмерной промышленностью для производства бутиловых, амиловых и других эфиров. Кислоты С7 - С9 ( содержащие не менее 85 % основной фракции) поставляются химической промышленности для выработки спиртов и получения на их основе высококачественных пластификаторов, используемых в различных отраслях промышленности. [32]
Это обстоятельство, в свою очередь, вызывает увеличение расхода пара на ректификационную колонну и расхода воды на дефлегматор этой колонны. Для улучшения качества спирта увеличивают до 3 - 7 % отбор нестандартного спирта. При выработке спирта высшей очистки из ректификационной колонны, кроме сивушного масла, отбирают также крепкий сивушный спирт. [33]
Химическая промышленность во все больших масштабах использует в качестве сырья природный и нефтяной газ. В результате мы смогли значительно снизить себестоимость продукции, сберечь большое количество пищевого сырья. Только на выработке спирта из непищевого сырья в текущем году экономится свыше 130 миллионов пудов зерна. [34]
Точки соприкосновения биотехнологии и сельского хозяйства весьма многообразны. Продукция сельского хозяйства может использоваться в промышленности, например для производства этилового спирта из излишков низкокачественного вина. Такой подход получил дальнейшее развитие: для выработки спирта сельскохозяйственные культуры начали выращивать специально. Большая часть продукции современного сельского хозяйства служит сырьем для развитой пищевой промышленности. В качестве сырья могут использоваться и отходы сельского хозяйства: в частности, большое внимание уделяется возможности получения топливного газа из навоза с сохранением его ценности как удобрения. Для усовершенствования процессов в этой отрасли необходимо иметь более четкое представление о скорости разложения различных субстратов и роли микроорганизмов, в них участвующих. [35]
В последние годы в СССР более 50 % спирта вырабатывается из мелассы, около 30 % из зерна, 10 % из картофеля и около 10 % из сахарной свеклы. Особенно велика доля спирта из мелассы в УССР. В дальнейшем предусматривается сокращение расхода мелассы на производство спирта и увеличение выработки спирта из картофеля. [36]
Анализ развития производства высших жирных спиртов за последние годы позволяет отметить постоянный рост их выработки как за рубежом, так и в СССР. Наблюдается интенсивный рост производства синтетических жирных спиртов и в странах СЭВ, где за период с 1970 по 1975 год выработка спиртов возрастет с 43 до 130 тыс. тонн. [37]
Большое внимание уделяется использованию отходов цитрусовой промышленности, а именно использованию кожуры, остающейся после отжатая сока или удаления фруктовых долек. В прошлом кожуру либо просто выбрасывали, либо известковали и затем прессовали, чтобы отжать возможно больше жидкости. Прессованная кожура сушилась и шла на корм скоту, а отжатый сок упаривался; получавшаяся цитрусовая патока также служила кормом или использовалась для выработки спирта. В других случаях отжатый из кожуры сок сливался на поля орошения, но ввиду его высокой аэробности возникали затруднения, не связанные со способом использования этого сока. [38]
Приведенные цифры показывают, что аппарат непрерывного действия дает концентрированные продукты перегонки с минимальным количеством отходов. Потери перегонки появляются главным образом в результате отхода примесей и самого этилового спирта с газами, удаляемыми через воздушники. Расход пара на ректификацию спирта в двухколонном аппарате составляет около 18 кг на 1 дкл спирта-ректификата. При выработке спирта высшей очистки расход пара повышается до 25 кг. [39]
В отчетном докладе на XXII съезде КПСС Н. С. Хрущев отметил: Коренным образом улучшена структура топливного баланса. И далее: Химическая промышленность во всех больших масштабах использует в качестве сырья природный и нефтяной газ. В результате мы смогли значительно снизить себестоимость продукции, сберечь большое количество пищевого сырья. Только по выработке спирта из непищевого сырья в текущем году экономится свыше 130 миллионов пудов зерна. [40]
В связи с расширением посевных площадей пшеницы увеличились заготовки зерна этой ценной культуры, что является положительным фактом. В то же время резко сократилось производство и заготовки фуражных, крупяных и бобовых культур. Вследствие этого не удовлетворяется спрос населения на крупу, а недостаток фуражных культур приходится частично перекрывать продовольственным зерном как для нужд животноводства, так и для промышленной переработки. По утвержденному балансу зерна из урожая 1953 года, расход ржи и пшеницы на выработку спирта предусмотрен в размере 80 миллионов пудов, или 90 процентов к количеству зерна, расходуемого на эти цели. [41]
Согласно разработанной в Германии технологии, ячмень замачивают и проращивают общепринятым способом, прекращая проращивание, когда зародышевый листок достиг длины, равной 3 / 4 высоты зерна. Солод в течение нескольких суток сушат на сушилках, обогреваемых газом, и в это время его периодически окуривают дымом от сжигаемого торфа. Высушенный дымный солод мелко дробят, незначительно увлажняя его, если зерно излишне прочно. Приготовление затора ни в чем не отличается от такого же процесса, производимого при выработке спирта, идущего на приготовление водки. В силу этого, и в отличие от Шотландского метода, отделение жидкой части сусла от твердых частиц солода не производится. По окончании брожения, до перегонки, зрелая бражка выдерживается определенное время для образования ароматических эфиров. Авторы этой технологии обращают особое внимание на то, что интервал между окончанием брожения и началом перегонки должен быть разумно подобран, так как с его неоправданным увеличением происходит заражение бражки патогенными микроорганизмами, что отрицательно сказывается на качестве и выходе спирта, а при малой его длительности образуется недостаточное количество ароматических эфиров. [42]