Cтраница 2
Строительную площадь камер находят перемножением внут - ренних размеров камер. Грузовую высоту принимают как расстояние от пола до потолка с учетом отступов от него. При большой общей высоте камеры, определяя грузовую высоту, учитывают прочность тары продуктов. [16]
Строительную площадь камер находят перемножением внут-ренних размеров камер. Грузовую высоту принимают как расстоя-ние от пола до потолка с учетом отступов от него. При большой общей высоте камеры, определяя грузовую высоту, учитывают прочность тары продуктов. [17]
Основной показатель, характеризующий камеры хранения - номинальная емкость. Она определяется условно загрузкой мороженым говяжьим мясом, равной 0 35 г на 1 м3 грузового объема камеры. Грузовой объем находят умножением грузовой площади на грузовую высоту камеры. Строительная площадь определяется по внутренним размерам камеры, включая колонны. В нее не входит площадь, занимаемая тамбуром и воздухоохладителями. Грузовая высота замеряется от пола до верха штабеля. [18]
Потолочные батареи при равномерном их распределении по площади обеспечивают и более равномерное распределение температуры по, помещению. Кроме того, из-за размещения на потолке охлаждающих приборов, уменьшается высота штабеля груза, в связи с чем недостаточно используется объем помещения. Все это заставляет иногда сосредоточивать необходимую поверхность охлаждающих потолочных приборов в ограниченном числе батарей, которые удается расположить в помещении над грузовыми проходами, благодаря чему облегчаются работы по снятию инея ( так как оттаивание может происходить без удаления или укрытия груза) и не уменьшается грузовая высота помещения. [19]
Потолочные батареи при равномерном их распределении по площади обеспечивают и более равномерное распределение температуры по помещению. В то же время рассредоточенное расположение потолочных приборов создает трудности при оттаивании инея с их поверхности. Кроме того, из-за размещения на потолке охлаждающих приборов уменьшается высота штабеля груза, в связи с чем недостаточно используется объем помещения. Все это заставляет иногда сосредоточивать необходимую поверхность охлаждающих потолочных приборов в ограниченном числе батарей, которые удается расположить в помещении над грузовыми проходами, благодаря чему облегчаются работы по снятию 5.6. Размеще-инея ( так как оттаивание может происходить ибо бэта без удаления или укрытия груза) и не умень - ото охлаждения шается грузовая высота помещения. [20]
Потолочные приборы при равномерном их распределении по площади обеспечивают и более равномерное распределение температур по помещению. В то же время рассредоточенное расположение потолочных приборов создает трудности при оттаивания инея с их поверхности, так как для предохранения от загрязнения неупакованных продуктов инеем и талой водой с потолочных приборов приходится груз или убирать из-под приборов, пли укрывать. Кроме того, из-за наличия потолочных приборов уменьшается высота штабеля, в связи с чем недостаточно используется объем помещения. Все это заставляет иногда сосредоточивать необходимую поверхность охлаждающих потолочных приборов з ограниченном числе многорядных ( до четырех рядов по высоте) или же ПУЧКОВЫХ ( до восьми рядов по высоте) охлаждающих приборов, которые удается расположить в помещении над грузовыми проходами, благодаря чему облегчаются работы по снятию инея ( так как оттаивание может происходить без удаления или укрытия груза) и не уменьшается грузовая высота помещения. [21]
Потолочные приборы при равномерном их распределении по площади обеспечивают и более равномерное распределение температур по помещению. В то же время рассредоточенное расположение потолочных приборов создает трудности при оттаивании инея с их поверхности, так как для предохранения от загрязнения неупакованных продуктов инеем и талой водой с потолочных приборов приходится груз или убирать из-под приборов, или укрывать. Кроме того, из-за наличия потолочных приборов уменьшается высота штабеля, в связи с чем недостаточно используется объем помещения. Все это заставляет иногда сосредоточивать необходимую поверхность охлаждающих потолочных приборов в ограниченном числе многорядных ( до четырех рядов по высоте) или же пучковых ( до восьми рядов по высоте) охлаждающих приборов, которые удается расположить в помещении над грузовыми проходами, благодаря чему облегчаются работы по снятию инея ( так как оттаивание может происходить без удаления или укрытия груза) и не уменьшается грузовая высота помещения. [22]
Основной показатель, характеризующий камеры хранения - номинальная емкость. Она определяется условно загрузкой мороженым говяжьим мясом, равной 0 35 г на 1 м3 грузового объема камеры. Грузовой объем находят умножением грузовой площади на грузовую высоту камеры. Строительная площадь определяется по внутренним размерам камеры, включая колонны. В нее не входит площадь, занимаемая тамбуром и воздухоохладителями. Грузовая высота замеряется от пола до верха штабеля. [23]