Cтраница 2
Применение 70 % - ной кислоты предпочтительнее, так как более концентрированная кислота незначительно уменьшает продолжительность поглощения, а при использовании 70 % - ной кислоты сильно облегчается процесс упаривания и выход полимеров снижается. Температура гидролиза 70 - 90 С; при понижении температуры скорость гидролиза падает. Концентрация кислоты при гидролизе влияет на выход спирта и на соотношение между спиртом и эфиром. Для получения максимальных выходов спирта гидролиз кислых экстрактов следует проводить при их разбавлении водой до 35 % - ной концентрации. Длительность гидролиза при этом составляет всего 10 мин. [16]
Сахаров, наличием питательных солей ( фосфора, азота, калия) и концентрацией токсических веществ, которые угнетают дрожжи или снижают их спиртообразующую способность. Кроме того, для нормальных условий жизнедеятельности дрожжей сусло должно иметь определенные рН и температуру. Контроль за работой бродильной батареи состоит в том, чтобы, определив качество и количество дрожжей и сбраживаемых са-харов в сусле, расчитать скорость потока сусла, при котором будет обеспечен максимальный выход спирта из сброженного сахара при полном отброде, и проследить за выполнением установленного технологического регламента. [17]
Окисление, по А. Н. Башкирову, происходит без разрыва углеводородной цепи. Молекулярный вес спиртов всецело зависит от исходного сырья. Для получения спиртов Сю - 20 должны быть использованы жидкие парафиновые углеводороды дизельных фракций нефтей. Химический состав исходного сырья имеет большое значение при окислении. Максимальный выход спиртов с наилучшими показателями их качества получается из углеводородов нормального строения. Ароматические углеводороды тормозят окисление, и поэтому присутствие их в количествах более 0 5 % весьма нежелательно. [18]