Cтраница 2
При введении в макромолекулу целлюлозы небольшого числа ацетильных или метоксильных групп среднее расстояние между макромолекулами увеличивается, происходит разрыв водородных связей, и увеличивается число гидроксильных групп, способных связывать воду, что приводит к повышению гигроскопичности целлюлозы. Дальнейшее повышение степени этерификации, естественно, понижает гигроскопичность целлюлозы. [16]
При введении в макромолекулу целлюлозы небольшого числа ацетильных или мет-оксильных групп среднее расстояние между макромолекулами увеличивается, происходит разрыв водородных связей, и увеличивается число гидроксильных групп, способных связывать воду, что приводит к повышению гигроскопичности целлюлозы. Дальнейшее повышение степени этерификации, естественно, понижает гигроскопичность целлюлозы. [17]
При воздействии переменного электрического поля группы ОН вызывают релаксационные диэлектрические потери. Кроме того, они способны притягивать к ебе молекулы воды из окружающего воздуха, что обусловливает гидрофильность и гигроскопичность целлюлозы, усугубляемую ее волокнистым строением. [18]
В этом разделе приведены далеко не все имеющиеся в литературе данные по вопросам сорбции паров воды целлюлозой. Однако даже из этих данных можно видеть, сколь велико сродство целлюлозы к воде, насколько влияют даже слабые изменения в структуре целлюлозных волокон на проявление этого сродства. Гигроскопичность целлюлозы может служить своеобразным индикатором изменения структуры целлюлозы, усиления или ослабления в ней межмолекулярного взаимодействия. [19]