Cтраница 2
Таким образом, только от / 3 до: / 2 всех белков листа содержится в хлоропластах. Граник [94] и Голетон [45] находят, что в течение всего периода роста 30 - 40 % азота в листьях томата, табака и лука связаны с хлоропластами. Это правильно и для зеленых и для хлоротических листьев. По анализам Граника, 80 % азота хлоропластов заключается в белках, 7 % - в соединениях, растворимых в трихлоруксусной кислоте ( аминокислоты), 10 % - в хлорофилле и 3 % - в соединениях, растворимых в смеси спирта и эфира. Комар [114] нашел 11 % от общего азота хлоропластов в форме липоидов, включая пигменты, из которых примерно Vs составляет хлорофилл. [16]
Ферритин - красно-коричневый водорастворимый содержащий железо белок, который очень широко распространен в растительном и животном мире. Его повсеместное распространение свидетельствует о древнем эволюционном происхождении и почти универсальной функциональной роли, которую он играет в многоклеточных организмах. Впервые ферритин был выделен Лауф-бергером [14] в 1937 г. из селезенки лошади. Его роль в организме животных как соединения, накапливающего железо, была установлена Граником [15, 16], и, по-видимому, такую же роль он играет и в растениях. [17]
Эта функция является мерой относительной активности протона в исследуемом растворителе; она приближается к значению рН в очень разбавленных растворах серной кислоты. Значения R0 ( H), вычисленные из Ех и Е сравниваются в табл. VIII. Эти же значения показаны на рис. VIII. Значения о ( Н) находятся в удовлетворительном согласии с величинами рН, найденными Ми-хаэлисом и Граником. [18]
На эти вопросы ответить очень трудно. Существует целый ряд различных теорий относительно происхождения митохондрий. Недавно Гибор и Граник [36] предложили теорию, согласно которой митохондрии представляют собой самовоспроизводящиеся ци-топлазматические тельца, размножение которых подчиняется контролю со стороны ядра лишь частично или вообще не контролируется ядром; иначе говоря, в митохондриях должны содержаться информационные макромолекулы. При изучении митохондриальной ДНК маша и турнепса оказалось, что она существенно отличается от ядерной ДНК ( Суйяма, Боннер мл. В свете этих данных совершенно очевидно, что изучение генетики митохондрий становится поистине насущной проблемой. Чрезвычайно волнующей представляется вполне, по-видимому, реальная перспектива разработки метода культивирования митохондрий в стерильных условиях. [19]
Первой стадией выделения вещества хлороплаетов является растирание листьев в дестиллированной воде или в гипертоническом растворе 0 5 М сахарозы. Обломки клеточных стенок удаляются центрифугированием. Остающаяся суспензия состоит из воднорастворимых компонентов ( происходящих из клеточного сока, цитоплазмы и хлороплаетов), из целых или разорванных клеточных ядер или хлороплаетов, образующих более или менее стабильную суспензию, из цитоплазмы в форме коллоидального раствора. Чибнел [71, 99] фильтрованием через бумажную массу отделял вещество хлороплаетов ( вместе с небольшим количеством ядерного вещества) отцитоплазменныхивакуо-лярных материалов. Менке [92], Граник [94], Бот [ ИЗ ], Комар [114] и Толстой [115] пользовались фракционирующим центрифугированием, при котором последовательно осаждались ядерные, хлоро-нластные и цитоплазматические вещества. При механическом осаждении и фильтровании используются различия в величине и плотности частиц. В отличие от этого отделение вещества хлороплаетов от цитоплазменных материалов можно основывать на большем содержании в хлоропластах гидрофобных ( липоидных) компонентов, вследствие чего они легче высаливаются. Менке [92] применял фракционирующую коагуляцию сульфатом аммония, соляной или угольной кислотами, а Нейш [97] и Комар [114] пользовались хлористым кальцием. [20]