Поверхностное испарение
Cтраница 4
В области а перепад температуры Д и плотность теплового потока q малы. Происходит обычное поверхностное испарение жидкости. [46]
Первый период характеризуется поверхностным испарением воды, содержащейся в материале. В течение этого периода сушки происходит максимальное поглощение тепла; этот процесс подобен испарению со свободной поверхности воды. Испарившаяся вода поглощается газами и отводится. В этом периоде на передачу тепла значительное влияние оказывает скорость течения газов или воздуха. После этого периода поверхность испарения влаги перемещается внутрь материала, на поверхности материала появляются сухие места, интенсивность сушки уменьшается. [47]
 |
Кривая скорости сушки.| Вид кривых скорости сушки для различных материалов. [48] |
На рис. XV-15 показана кривая скорости сушки, соответствующая кривой сушки на рис. XV-14. В первый период происходит интенсивное поверхностное испарение свободной влаги. В точке С ( при первой критической влажности а кр г) влажность на поверхности материала становится равной гигроскопической. С этого момента начинается испарение связанной влаги. Начиная с этого момента и вплоть до установления равновесной влажности по всей толще материала, скорость сушки определяется скоростью внутренней диффузии влаги из глубины материала к его поверхности. Одновременно вследствие высыхания все меньшая поверхность материала остается доступной для испарения влаги в окружающую среду и скорость сушки падает непропорционально уменьшению влажности nf - материала. [49]
 |
Вид кривых скорости сушки для различных материалов. [50] |
На рис. XV-15 показана кривая скорости сушки, соответствующая кривой сушки на рис. XV-14. В первый период происходит интенсивное поверхностное испарение свободной влаги. В точке С ( при первой критической влажности wcKp i) влажность на поверхности материала становится равной гигроскопической. С этого момента начинается испарение связанной влаги. [51]
 |
Кривая сушки материала. [ IMAGE ] - 15. Кривая скорости сушки. [52] |
На рис. XV-15 показана кривая скорости сушки, соответствующая кривой сушки на рис. XV-14. В первый период происходит интенсивное поверхностное испарение свободной влаги. В точке С ( при первой критической влажности oKPi) влажность на поверхности материала становится равной гигроскопической. С этого момента начинается испарение связанной влаги. Начиная с этого момента и вплоть до установления равновесной влажности по всей толще материала, скорость сушки определяется скоростью внутр енней диффузии влаги из глубины материала к его поверхности. Одновр еменно вследствие высыхания все меньшая поверхность материала ост ается доступной для испарения влаги в окружающую среду и скорость сушки падает непропорционально уменьшению влажности Iе материала. [53]
 |
Кривая сушки материала.| Кривая скорости сушки. [54] |
На рис. XV-15 показана кривая скорости сушки, соответствующая кривой сушки на рис. XV-14. В первый период происходит интенсивное поверхностное испарение свободной влаги. В точке С ( при первой критической влажности Докр0 влажность на поверхности материала становится равной гигроскопической. С этого момента начинается испарение связанной влаги. Начиная с этого момента и вплоть до установления равновесной влажности по всей толще материала, скорость сушки определяется скоростью внутренней диффузии влаги из глубины материала к его поверхности. Одновременно вследствие высыхания все меньшая поверхность материала остается доступной для испарения влаги в окружающую среду и скорость сушки падает непропорционально уменьшению влажности дас материала. [55]
Страницы: 1 2 3 4