Давидек

Cтраница 2

Давидек и Давидкова [52] использовали аналогичный метод, только растворитель помещали в отдельном сосуде внутри камеры для разделения. [16]

Давидек и др. [6, 7] определяли спектрофотометрически количество красителя после элюирования его с тонкослойной пластинки. С этой целью пятно соскребают в воронку со стеклянным фильтром и элюируют 8 мл бензола, после этого доводят объем раствора до 10 мл и измеряют в спектрофотометре его поглощение. Брейн и др. [23, 24] использовали для оценки количеств некоторых пищевых красителей прямой ден-ситометрический метод. Они указали, что в образцах, полученных из различных источников, значительно меняется содержание примесей и что поэтому исследуемые образцы необходимо сравнивать с эталонами, содержащими известные концентрации красителей. [17]

Давидек [ 6а ] также описал уже отмеченное во введении разделение жирорастворимых красителей в продуктах питания на незакрепленных слоях окиси алюминия. [18]

Давидек и Блатна [5, 24] исследовали хроматографические характеристики витамина Вг, элюируя его различными растворителями на незакрепленных слоях оксида алюминия. Полученные величины Rf приведены в табл. 31.2. Пятна на хромато-граммах обнаруживали 75 % - ной хлорной или 98 % - ной серной кислотой. [19]

Тонкослойные хроматограммы антиокислителей. [20]

Давидек и Покорный [6] исследовали поведение норди-гидрогваяретовой кислоты, пропилгаллата, трет-бутплок-сианизола и аскорбилпальмитата на незакрепленных полиамидных слоях. Стеклянные пластинки, на которых находились сорбционные слои, помещали в хроматографическую камеру почти горизонтально. Этим методом экстрагировали жиры, к которым предварительно добавлен один или смесь упомянутых антиокислителей, после чего качественно анализировали антиокислители. Хотя были разделены только четыре названных выше антиокислителя, эти авторы считают, что их метод имеет преимущество перед методом Зеэра [46] благодаря простоте приготовления пластинок и лучшей разделительной способности полиамида в сравнении с силикагелем. Однако, поскольку эти слои весьма чувствительны к встряхиванию, и, кроме того, дают плохое разделение и могут опрыскиваться только во влажном состоянии, их применение не следует рекомендовать. [21]

Давидек и др. [7] на свободных слоях окиси алюминия без связующего материала хроматографически разделили витамины А ( спирт, ацетат и пальмитат) D2, E ( ацетат), К4, К2, К3, а также провитамины - а-я р-каротин. [22]

Тонкослойные хроматограммы антиокислителей. [23]

Давидек и Покорный [6] исследовали поведение норди-гидрогваяретовой кислоты, пропилгаллата, mpem - бутилок-сианизола и аскорбилпальмитата на незакрепленных полиамидных слоях. Стеклянные пластинки, на которых находи - ЛР: СЬ сорбционные слои, помещали в хроматографическую камеру почти горизонтально. Этим методом экстрагировали жиры, к которым предварительно добавлен один или смесь упомянутых антиокислителей, после чего качественно анализировали антиокислители. Хотя были разделены только четыре названных выше антиокислителя, эти авторы считают, что их метод имеет преимущество перед методом Зеэра [46] благодаря простоте приготовления пластинок и лучшей разделительной св: особности полиамида в сравнении с силикагелем. Однако, поскольку эти слои весьма чувствительны к встряхиванию, и, кроме того, дают плохое разделение и могут опрыскиваться только во влажном состоянии, их применение не следует рекомендовать. [24]

Давидек и Давидкова [334] с помощью тонкослойной хроматографии на полиамиде провели анализ большого числа образцов водорастворимых красителей. Многие из них содержат в своем составе сульфогруппу и этим отличаются, например, от природных красителей, имеющих в молекуле только гидрок-сильные группы. При хроматографировании синтетических водорастворимых пищевых красителей на полиамиде необходимо использовать в качестве системы растворителей такие полярные вещества, как метанол и аммиак. При этом подвижность красителей очень зависит от рН системы. [25]

В целях гигиенической оценки продуктов важно устанавливать наличие в них антиоксидантов и определять их качественный и количественный состав. Давидек и Покорни [327] впервые применили его для изучения хроматографического поведения таких антиокислителей столовых жиров, как нор-дигидрогваяретиковая кислота, пропилгаллат, аскорбинпаль-митат, mpem - бутилоксианизол и ди-трет-бутилокситолуол в системах метанол - вода и метанол - ацетон. [26]

Давидек и Давидкова [40] привели таблицу величин Rf 10 красителей для 11 комбинаций аммиак - метанол-вода на полиамидных слоях и показали, что на величину Rf влияют концентрации аммиака и метанола. [27]

Давидек [ ПО ], а также Давидек и Давидкова [111] показали эффективность применения незакрепленных слоев полиамида для анализа флавоноидов. [28]

В целях гигиенической оценки продуктов важно устанавливать наличие в них антиоксидантов и определять их качественный и количественный, состав. Давидек и Покорни [327] впервые применили его для изучения хроматографического поведения таких антиокислителей столовых жиров, как нор-дигидрогваяретиковая кислота, пропилгаллат, аскорбинпаль-митат, mpem - бутилоксианизол и ди-трет-бутилокситолуол в системах метанол - вода и метанол - ацетон. [29]

Значительно большие различия в хроматографическом поведении наблюдаются у биозидов различных классов флавоноидов. Еще Давидек и Прохазка [329] наблюдали, что рутин и нарингин четко разделяются на тонких слоях полиамида в различных системах. [30]

Страницы: 1 2 3