Cтраница 1
Два остатка глюкозы связаны в молекуле генциобиозы таким образом, что первый атом углерода одной молекулы глюкозы связан с шестым атомом углерода второй молекулы глюкозы. [1]
Два остатка глюкозы связаны в молекуле генциобиозы таким образом, что пер вый атом углерода одной молекулы глюкозы связан через кислорол с. [2]
Два остатка глюкозы связаны в молекуле генциобиозы таким образом, что оервый атом углерода одной молекулы глюкозы связан через кислород с шестым атомом углерода другой молекулы глюкозы. [3]
Антоцианы могут содержать один или два остатка глюкозы ( моно-и дисахариды); антоцианидин является обычно аглкжоном с одним остатком глюкозы. [4]
Точно такая же связь соединяет два остатка глюкозы в молекуле мальтозы; отсюда делается понятным, что при гидролизе амилозы образуется мальтоза. [5]
Вследствие этого в повторяющемся звене целлюлозы содержатся два остатка глюкозы, тогда как в звене крахмала - только один. [6]
Как видно из этой формулы, в молекуле мальтозы связаны два остатка глюкозы эфирной связью, причем эта последняя образована за счет отщепления воды от глюко-зидного гидроксила одной молекулы и обычного гидро-ксила - другой. Глюкозидный гидроксил у одного ocfaTKa глюкозы остается свободным. [7]
Как видно из этой формулы, в молекуле мальтозы связаны два остатка глюкозы эфирной связью, причем эта последняя образована за счет отщепления воды от глюко-зидного гидроксила одной молекулы и обычного гидро-ксила - другой. Глюкозидный гидроксил у одного остатка глюкозы остается свободным. [8]
Это означает, что остатки глюкозы связаны за счет первого и четвертого атомов углерода при помощи а-глюкозидной связи. Точно такая же связь соединяет два остатка глюкозы в молекуле мальтозы; отсюда становится понятным, что при гидролизе амилозы образуется мальтоза. [9]
Так как мальтоза обладает восстанавливающими свойствами, было сделано заключение, что один полуацетальный гидроксил в ее молекуле остается свободным. Исследованиями, которые мы здесь не имеем возможности приводить, было установлено, что в молекуле мальтозы кислородный мостик, связывающий два остатка глюкозы, соединяет первый атом углерода одного остатка с четвертым атомом углерода второго остатка глюкозы. [10]
Элементарные звенья макромолекулы целлюлозы - ангидро - D-глюкопираноза - соединены между собой - гликозидной связью. Это доказывается тем, что продуктом частичного гидролиза целлюлозы является целлобиоза [ 4 - О - ( р - /) - глюкопиранозил) - О-глю-коза ], содержащая два остатка глюкозы, соединенные р-гликозид-ной связью. [11]
В кристаллическом состоянии мальтоза получена как в а -, так и Р - форме. В растворе наблюдается мутаротация. Молекула мальтозы содержит два остатка глюкозы, при этом один остаток находится в фиксированной а - форме. [12]
Целлобиоза - бесцветное кристаллическое вещество, легко растворяется в воде, в растворах наблюдается мутаротация. Получают ее расщеплением полисахарида целлюлозы. Молекула целлобиозы содержит два остатка глюкозы, при этом один остаток находится в фиксированной Р - форме. [13]
Молекулы амилозы представляют собой длинные цепи остатков глюкозы; эти цепи не разветвлены. Каждый остаток глюкозы связан через кислородный атом своего а - глюкозидного гидроксила с четвертым углеродным атомом следующего остатка глюкозы. Точно такая же связь соединяет два остатка глюкозы в молекуле мальтозы. [14]
Молекулы амилозы представляют собой длинные цепи остатков глюкозы; эти цепи не разветвлены. Каждый остаток глюкозы связан через кислородный атом своего а-глюкозидного гидроксила с четвертым углеродным атомом следующего остатка глюкозы. Точно такая же связь соединяет два остатка глюкозы в молекуле мальтозы. [15]