Cтраница 1
Дегидрохолестерин превращается ( на свету) в витамин D3, который регулирует метаболизм кальция и предотвращает заболевание рахитом. При изучении этого превращения оказалось, что под де гствием света образуется промежуточный пре-витамин Оа. [1]
Дегидрохолестерин ( LXIII) находится в нервных и жировых тканях человека и высших животных. [2]
Дегидрохолестерин является животным стерином, содержится в коже и нервной ткани животных и в особенно большом количестве - в моллюсках раковин. [3]
Дегидрохолестерин может быть выделен из природных источников, например из моллюсков Modiolus demissus [226] или Mytilus edulis [ 2271, среди стеринов которых он находится в значительном количестве. [4]
Дегидрохолестерин выделяют путем экстракции жира и стеринов органическими растворителями с последующим омылением жира щелочью, а стеринов - экстракцией спиртом или ацетоном из реакционной смеси с последующей кристаллизацией. [5]
В раствор 450 мг дегидрохолестерина, 0 5 мг эозина в 400 мл спирта пропускают ток кислорода при солнечном освещении. [6]
Образуются в животном организме при облучении ультрафиолетовыми лучами, первый - из оргостерола, второй - из дегидрохолестерина, всегда присутствующего в жирах кожных покровов. Эти соединения являются, таким образом, провитаминами D. Недостаток витамина D и кормах вызывает нарушение кальциево-фосфорного обмена и заболевание рахитом. Избыток витамина способствует отложению кальция в органах и кровеносных сосудах, склерозу и нарушению сердечной деятельности. Даже в наиболее богатых витамином кормах - сене солнечной сушки, цельном молоке, яичном желтке, рыбьем жире - он содержится в очень небольших количествах. Необходим всем видам животных и недостаток его встречается часто, особенно в условиях слабого солнечного освещения. В летнее солнечное время образуется в кожных покровах. В первую очергдь необходим молодняку всех видов животных и птицы. Выпускаемые масляные концентраты витамина D не стойки при смешивании с кормами и не удобны для дозировок. Непосредственное облучение дрожжей дает устойчивый препарат со стандартным содержанием витамина. Разработан способ производства витамина D3 ( в 30 раз более активного для птицы, чем D2) - устойчивого казеинового препарата с 0 5 % - ным содержанием витамина, удобного для смешивания с кормами. [7]
Противорахитической активностью обладает и витамин Da ( б), образующийся при аналогичном облучении широко распространенного в природе дегидрохолестерина. Этот стероид находится в коже людей и поэтому потребность человека в витамине D может быть обеспечена в результате воздействия на кожу ультрафиолетовых лучей. [8]
Получается он также облучением 7-дегидрохолестерина и очищается адсорбцией на окиси алюминия из растворов в петролейном эфире и бензоле. Дегидрохолестерин, как и эргостерин, адсорбируется сильнее, чем холестерин, так как содержат соответственно две или три двойные связи, холестерин же-только одну. [9]
Витамин D2 сам по себе не является стероидом, он образуется при действии солнечного или ультрафиолетового света на эргостерин, основной стероид дрожжей. Дегидрохолестерин при облучении ультрафиолетовым светом аналогичным путем образует холекаль-циферол ( витамин D3), который также обладает противора-хитным действием. Установлено, что в организме он превращается в дигидроксипроизводное, которое является физиологически активным соединением. [10]
Когда наконец в 1936 г. был выделен встречающийся в природе витамин D, оказалось, что он идентичен витамину Оз. Однако, поскольку зргостерин легче доступен, чем дегидрохолестерин, обычно в корм животным или в пищу человека добавляют витамин DS. Тем не менее для предотвращения рахита у цыплят гораздо более эффективен витамин Ез, который для этой цели и используют. Необходимо отметить, что все эти стероиды семейства витамина D действуют не сами по себе, а являются лишь предшественниками биологически активной формы витамина. [11]
Продажный холестерин содержит примеси, близкие к нему по строению, - дегидрохолестерин ( 1 - 2 %) и другие сте-рины. [12]
В-се / ш - Стерины играют важную роль в биохимии животных. Попадающий с растительной пищей эргостерин 2.957, а также образующийся из эндогенного холестерина дегидрохолестерин 2 958 под действием ультрафиолетовой компонеты солнечного света претерпевают разрыв связи в цикле В и превращаются в витамины группы D 2.959, регулирующие обмен кальция и фосфора. Дефицит D-витаминов служит причиной рахита у детей и размягчения костей и повышенной их хрупкости у взрослых. Кроме того, некоторые производные витаминов D, образующиеся в организме, проявляют гормоноподобные свойства. Например, 1 25-дигидроксивитамин D3 2.960 участвует в регулировании иммунного ответа и в противоопухолевой защите организма. [13]