Cтраница 3
Формальдегид CH2U - бесцветный газ с резким запахом, раздражающе действующий на слизистые оболочки. Вдыхание больших количеств формальдегида может привести к смерти: попадая на кожу, он омертвляет верхний кожный покров, так как обладает сильным дубящим действием. Формальдегид кипит при - 21, плавится при - 92 С и хорошо растворяется в воде. [31]
Термин таннин предложен в 1796 г. Сеге-ном для обозначения присутствующих в ряде растительных экстрактов веществ, которые обладают способностью в процессе дубления превращать подверженные гниению сырые шкуры животных в прочный, не поддающийся гниению продукт - кожу. Корень тан ведет свое происхождение от латинизированной формы кельтского слова, которое означало дуб, однако, несомненно, передаваемый из поколения в поколение процесс, заключающийся в том, что очищенную шкуру погружают в настой соответствующего растительного материала, обладающего дубящим действием ( например, коры дуба), был известен уже на заре цивилизации. Действительно, в поселениях Верхнего Египта, которым, как полагают, больше 5000 лет, найдены сыромятни, в которых обнаружены дубильные материалы и частично выделанные и выдубленные полностью кожи. [32]
Некоторые специалисты, работающие в данной области, причисляют к таннинам только те вещества, которые заведомо используются в процессе дубления. Однако прочтите любую книгу по физиологии растений и биохимии или по химии пищевых продуктов, и вы убедитесь в том, что такое определение таннинов слишком ограниченно: многие из содержащихся в растениях веществ обладают всеми свойствами таннинов, за исключением того, что они не испытывались на дубящее действие. [33]
С помощью хроматографии на бумаге можно показать, что все экстракты конденсированных таннинов, так же как и гидролизуемых таннинов, являются сложными смесями. Однако в отличие от того, что наблюдается для гидролизуемых таннинов, при хроматографии экстракта конденсированных таннинов на старте остается более или менее неразделяющееся пятно, в котором сосредоточено большинство компонентов экстракта; отдельные подвижные компоненты, которые легко разделяются, оказались низкомолекулярными веществами, на которые приходится 10 % общего количества таннинов или около того и которые не обладают дубящим действием. Несмотря на это, именно на основании структуры и свойств этих разделяемых компонентов, а также на основании их сходства с продуктами расщепления присутствующих вместе с ними полимеров построены все существующие ныне теории о природе флаволанов. Большинство этих мономерных соединений представляют собой флаван-3 - олы ( например, соединение III) и флаван-3 4-диолы ( например, соединение IV); их сопровождают в меньшем количестве другие флавоноидные соединения, сходные с ними по типу гидроксилирования. [34]
При работе при повышенной температуре для предупреждения плавления эмульсионного слоя применяют дубящие фиксажи, в состав которых входят вещества, повышающие механическую прочность фотослоя. К числу таких веществ относятся формалин СН2О, хромовокалиевые квасцы KCr ( SO4) 2 - 12H2O, алюмокалиевые квасцы КА1 ( 504) 2 - 12 Н2О и другие вещества. Дубящее действие этих фиксажей сказывается в кислой среде. [35]
При работе при повышенной температуре для предупреждения плавления эмульсионного слоя применяют дубящие фиксажи, в состав которых входят вещества, повышающие механическую прочность фотослоя. К числу таких веществ относятся формалин ( СШО), хромовокалиевые квасцы КСг ( 804) 2 - 12Н20, алюмока-лиевые квасцы КА1 ( 804) г 12Н20 и другие вещества. Дубящее действие этих фиксажей сказывается в кислой среде. [36]
Таннин представляет собой аморфный порошок желтоватого цвета, хорошо растворимый в воде и обладающий сильным вяжущим вкусом. Растворы его осаждают белки. На этом свойстве таннина основано его дубящее действие при обработке кожи. С хлорным железом дает черный осадок и применяется поэтому для приготовления чернил. [37]
Дегидратирующее действие таннина несколько иное, чем спирта и солей. Будучи поверхностно активным, он адсорбируется поверхностью коллоидальной частицы и сообщает ей гидрофоб-ность. Дегидратация таннином представляет несомненно один из факторов его дубящего действия на кожи и прочие гели. Самый процесс дубления однако очень сложен и еще мало выяснен. [38]
Процесс дубления заключается в адсорбции коллагеном дубящих веществ и коагуляции коллагена с образованием особо прочных коллоидных систем, а также в химическом взаимодействии белковых веществ с дубителями. А так как молекула белка сложна по своему химическому строению и содержит различные функциональные группы, то с белком могут вступать во взаимодействие самые разнообразные вещества. Этим и объясняется существование большого количества веществ, могущих оказывать дубящее действие. [39]
Танин-это аморфный порошок желтоватого цвета, хорошо растворимый в воде с сильно вяжущим вкусом. Растворы его обладают способностью свертывать и осаждать белок. Это свойство танина наряду с его антисептическими свойствами ( связанными с наличием фенольных гидроксилов) и лежит в основе его дубящего действия. [40]
Танин представляет собой аморфный порошок желтоватого цвета, хорошо растворимый в воде, с сильно вяжущим вкусом. Растворы его обладают способностью свертывать и осаждать белок. Это свойство танина наряду с его антисептическими свойствами ( связанными с наличием фенольных гндроксилов) и лежит в основе его дубящего действия. [41]
Танин представляет собой аморфный порошок желтоватого цвета, хорошо растворимый в воде, с сильно вяжущим вкусом. Растворы его обладают способностью свертывать и осаждать белок. Это свойство танина наряду с его антисептическими свойствами ( связанными с наличием фенольных гидроксилов) и лежат в основе его дубящего действия. [42]
Активные красители дают яркие окраски, устойчивые практически ко всем видам воздействий. Важное их св-во-способность окрашивать при 35 - 50 С, что способствует сохранению размеров кожи. Особо прочные окраски к химчистке и действию моющих р-ров образуют красители, содержащие в молекуле две активные группы, благодаря чему их можно применять для крашения в пастельные тона перчаточных и одежных кож. Активные красители обладают небольшим дубящим действием. [43]
Стерические факторы тоже влияют на эти свойства. Так, р-нафтал эффективнее а-нафтола. Сульфогруппы имеют важное значение не только для придания растворимости дубителям, но и для связывания коллагена голья. Растворимость обусловливается наличием уже одной сульфогруппы на 3 - 4 ароматических кольца. Дубящее действие фенольных ОН-групп возрастает при наличии групп NH2, метилольных и сульфо-метильных в орто - или пара-положении. Метиленовые и фенилметиленовые связи, наоборот, усиливают дубящие свойства. [44]