Моющее действие - мыльный раствор
Cтраница 1
Моющее действие мыльных растворов заключается в эмульгировании жиров и масел и суспендировании мельчайших твердых частичек грязи. Очевидно, что моющее действие будет тем сильнее выражено, чем выше стойкость образующихся эмульсий или суспензий. [1]
Моющее действие мыльных растворов заключается в эмульгировании жиров, масел и суспендировании мельчайших твердых частичек грязи. [2]
 |
Поверхностное натяжение на границе между маслом и растворами солей жирных кислот. [3] |
Моющее действие мыльных растворов заключается в эмульгировании жиров и масел и в суспендировании мельчайших твердых частичек грязи. Очевидно, что моющее действие мыльного раствора будет тем сильнее выражено, чем выше будет стойкость образующихся эмульсий или суспензий. Стойкость эмульсий зависит главным образом от величины поверхностного натяжения на границе масла и водного мыльного раствора. [4]
Поскольку солюбплизацня - один из определяющих факторов моющего действия мыльных растворов, можно сказать, что она с давних времен используется в человеческой практике. Особенно широкое распространение солюбилизацня получила в современных химических технологиях, где она заменяет использование органических растворителей, играет важную роль в механизме мпцеллярного катализа, ЭМУЛЬСИОННОЙ полимеризации, разделения веществ в аналитических целях и извлечения нефти из обедненных пластов. Солюбплизацня в обратных мицеллах используется в процессах сухой чистки. Велико значение солюбпдпзацпн п для биологических систем. Понятно поэтому, что число научных публикаций, посвященных исследованию и применению солюбилизапни, очень велико. [5]
Такая ориентация молекул мыла на границе раздела двух фаз ( вода - воздух) и приводит к снижению поверхностного натяжения воды и увеличению моющего действия мыльного раствора. Растворимость мыл в воде зависит от характера катиона: калиевые мыла растворяются лучше, чем натриевые. От катиона зависит и консистенция мыл: калиевые мыла ( зеленое мыло) жидкие, а натриевые твердые. Природа кислоты также играет роль. Растворимость натриевых солей ненасыщенных высших кислот ( олеиновой, линолевой, линоленовой и др.) выше, чем растворимость натриевых солей насыщенных кислот с тем же числом углеродных атомов. [6]
Такая ориентация молекул мыла на границе раздела двух фаз ( вода - воздух) и приводит к снижению поверхностного натяжения воды и увеличению моющего действия мыльного раствора. Растворимость мыл в воде находится в зависимости от характера катиона: Р - СООКЖ-COONa. От катиона зависит и консистенция мыл: калиевые мыла ( зеленое мыло) - жидкие, а натриевые - твердые. Природа кислоты также играет роль. Растворимость натриевых солей ненасыщенных высших кислот ( олеиновой, линолевой, линоленовой и др.) выше, чем растворимость натриевых солей насыщенных кислот с тем же числом углеродных атомов. [7]
 |
Поверхностное натяжение на границе между маслом и растворами солей жирных кислот. [8] |
Моющее действие мыльных растворов заключается в эмульгировании жиров и масел и в суспендировании мельчайших твердых частичек грязи. Очевидно, что моющее действие мыльного раствора будет тем сильнее выражено, чем выше будет стойкость образующихся эмульсий или суспензий. Стойкость эмульсий зависит главным образом от величины поверхностного натяжения на границе масла и водного мыльного раствора. [9]
Продукт получается более пластичным и легко подвергается обработке на последующих стадиях приготовления мыла. Однако товарные синтетические жирные кислоты содержат значительное количество примесей, которые ухудшают физико-химические свойства и моющее действие мыльных растворов. [10]
Как известно, главное свойство всех видов мыла заключается в их способности образовывать водные растворы, которые отмывают различные загрязнения на коже, волосах, разных тканях, на стекле, металле, дереве и на других предметах. Эти водные растворы способны отделять загрязнения от поверхности, переводить их в раствор и удерживать в нем, не давая обратно оседать на очищаемую поверхность. Моющее действие мыльных растворов сопровождается довольно сложными физико-химическими процессами, которые обусловлены строением мыла. [11]
Моющее действие мыльных растворов заключается в эмульгировании жиров, масел и суспендировании мельчайших твердых частичек грязи. Стойкость же эмульсий и суспензий зависит от величины поверхностного натяжения на границе масла и водного мыльного раствора. Вещества, адсорбирующиеся на поверхности раздела двух жидкостей, понижают поверхностное натяжение и способствуют тем самым стойкости эмульсии. Моющее действие водного мыльного раствора зависит также от концентрации мыла, щелочи и от температуры. [12]
ЖИДКИЕ КРИСТАЛЛЫ - термодинамически устойчивое состояние вещества, промежуточное по своим свойствам между жидким состоянием и кристаллическим. Молекулы этих веществ имеют удлиненную форму, а наличие боковых ответвлений сокращает область существования Ж - к. По мере увеличения количества растворителя система становится сначала смектической, затем нематической и, наконец, переходит в изотропную жидкость. В смектических мыльных растворах молекулы мыла образуют двойные слои, обращенные полярными группами к воде, выполняющей роль прослойки между этими двойными слоями. Наличие такой структуры объясняет моющее действие мыльных растворов. [13]
Страницы: 1