Cтраница 3
Однако сведения о примерах использования тех или иных экспериментальных методов при исследовании основных процессов химической технологии можно почерпнуть в подавляющем большинстве случаев лишь в журнальных статьях, диссертационных работах и тому подобных источниках, изучение которых с целью получения необходимых представлений о возможностях и специфике современных экспериментальных методов требует значительных затрат времени и не всегда возможно. В связи с этим правильный выбор технологом-исследователем соответствующего экспериментального метода зачастую бывает затруднен указанными обстоятельствами. В данной монографии впервые систематизируются экспериментальные методы исследования движения фаз, использующиеся в инженерной химии. Изложение ограничивается рамками двухфазных систем, так как последние являются наиболее распространенными при осуществлении основных тепло - и массообменных процессов химической технологии, а также кругом экспериментальных задач и условий опытов, которые характерны для исследования химико-технологических аппаратов. [31]